Fillet of pollock, lykas alle oare fisk, is in boarne fan goed foar de jonge, en net allinnich it lichem. Moderearre fettige pollockfilets befetsje in protte vitaminen, mikroeleminten, sa nedich foar ús lichem.
Kookferslagen is ienfâldich genôch, as goedkeap en sêftlik fleis perfekt oerienkomt mei de measte sellen en marines. Natuurlijk is de meest nuttig de fish fillet, kocht mei in minimum fet, dus polloasje, yn 'e oven bakt - it is net allinich in lekker, mar tige iteartikel. Dêrom binne de pollokfilets yn 'e oven bakt, of earder de resepten foar har tarieding, binne it ûnderwerp fan dit artikel.
Fillet fan fersmoarging, bakteare yn fol
Koken pollockfilets yn foarkleur is it maklikste, omdat it sawat feilich net mooglik is om sokke fisk te ferbean. Mar komplementearje en smaak de smaak en aroma fan elke húshâlding, lykas de skildige fisk wurdt yn in eigen sât makke, mar mei marinade mingd.
Yngrediades:
- filets fan pollock - 500 pcs .;
- cherry tomaten - 5 pc .;
- zucchini - 1 stuk;
- Zitrone - 1 pc.
For marinade:
- Olive olie - 3 tbsp. spoons;
- Balsamyske sûch - 1 tbsp. spoon;
- skuorre - 1 stik;
- knoflook - 1 keuken;
- sâlt, piper - om te tastejen.
Preparatie
Tsjerne tomaten wurde yn halven snuurt, sûkinyn yn in ringen. Yn in aparte bôle mjit wy olie, balsamik, sûchte skotten, drukke knoleil, sâlt en piper. Wy litte de polloedfilets ûnder de ûntfangen marinade foar 20-30 minuten.
Op it bakblêd sette wy in dûbelblêd fan foel, yn 'e midden dêr't wy in laach fan zûkini, in laach fan tomato, marineare polloak en in pear sirkels fan citroen fan boppe ôf lizze. Wy wrap de foil mei in omkeaper en set it skûtel yn 'e oven foar 15-20 minuten by 180 graden.
Fillet of pollock, bakteare ûnder in boarst fan bakstiennen
Yngrediades:
- filets fan ferslach - 600 g;
- pearels - ¼ fan 'e beam;
- skuorre - ¼ fan 'e beam;
- chervil - ¼ fan 'e beam;
- knoflook - 4 klokken;
- Zitrone skelp (tartaya) - 1 tbsp. spoon;
- bread bread - 1½ st .;
- Olive olie - ¼ tbsp. 2 tbsp. spoons;
- sâlt, piper - om te tastejen.
Preparatie
Wy wysje de polloedfilets gewoane en suvere fan bonken mei olivel en seizoen mei sâlt en piper. Meitsje in grut knip, alle beskikbere greens tegeare mei elkoar om te ferbinen, mar wachtsje net yn in paste. Wy sette it ruzes oan, alles alles mingje, as it nedich is in lytse oalje. De resultate konsistinsje fan it gemak moat net mûzele wêze, mar tagelyk moat de hûd fan 'e fisker dûnse.
Brûkt 2 tbsp yn 'e brânende pan. lekkers fan olieöl. Wylst it hjit, ferwurkje wy in mingde fan brúnkoaren en greens oan 'e dielen stikken fan it filet fan' e hûdseizoen, sette de fisk op dizze kant yn in frettenpanne en frisje oant in skerpe skine foarme is. Geefige stikken fan filet sette yn in foarheaksel nei 180 graden oven en hâlde sa'n 5-6 minuten, oant folslein taret. Bakke fisk op dizze manier is geweldich om te garandearjen mei garnish yn 'e foarm fan ratatouille fan sûkini, poppen en tomaten.
Fillet fan pollock, bakt mei griente, mei smaak
Yngrediades:
- filets fan pollock - 400 g;
- potatoes - 400 g;
- red glêzen piper - 150 g;
- spinach - 200 g;
- sauer - 250 g;
- elke sêfte kaas - 200 g;
- roast "Parmesan" - 2 tbsp. spoons;
- Olive olie - 2 tbsp. spoons;
- sâlt, piper - om te tastejen.
Preparatie
Potatoes slaan yn kubes en koelje yn sâlt wetter.
Yn 'e sauspanel sine wy sêfte tsiis, sûker, krom of frisse smaak oan, de rêde "Parmesan" te dekken en it út it fjoer te heljen. De boaiem fan 'e hjitte-fersekere keuken wurdt smoarre mei olivefûlle, lizze de lekken fan ierappels, happe fisk, piper en spinach, folje de skûtel mei saus en bakken yn' e grilmodus. De tarieding fan polloedfilets duorret 12-15 minuten, wêrnei't it skûtel oan it tafel oanbean wurde kin. Bon appetit!