Fisk, kocht mei sûkini - in heurlik lekker en sûne skip, dy't net allinich in alliânse jûn dekke, mar ek in feestlik feest. Op it sydkant, gekke riis of potato's binne goed foar: fretten, braten of yn 'e oven bakt. Oanfolling dit skûtel mei krûden en elke friske griente.
Fisk yn 'e fekânsje
Yngrediades:
- filet fan seefisk - 800 g;
- zucchini - 2 pcs .;
- knoflook - 4 klokken;
- sâlt, fiedsel foar fisk, piper - te tastean;
- Miel - foar itenjen;
- oaljefant;
- fiskfeat - 150 ml;
- kaas - 50 g;
- ketchup - 5 tbsp. spoons;
- dill en pearels - as winsklik;
- saladeslaad - foar dekoraasje.
Preparatie
Dus, om dizze lekkere skip te meitsjen, ferwiderje wy earst de fisk, snap it yn stikken en bringe allegear bien. Oanbeide filets lyts sâlt, piper en fiedings. Dan jouwe wy de fisk yn miel en betinke it op grienteel. Nim de sûkinyn, wachtsje se, snipke se oan ta donkere lange skippen. Wy dekke de panne mei grienteelje en leine de korgetten yn ien ljocht.
Dêrnei lûke se mei oalje en sette op 'e brune tsien minuten yn' e oven. Dêrnei wurdt elke slits fan sûkini mei in dûnte ketekop fersnite en sprinkele mei knoksel dy't troch de druk opnommen is. Fierder oan 'e râne fan elke grientemark leit in stikje spiisde fisk en rjochtsje in rol yn. Om derfoar te soargjen dat it ûntwerp net opnomt, meitsje wy de rânen fan 'e squash mei in toeppick of match.
Dêrnei rôlje wy de rollen op in bakbak, dield mei perguminten en ierde. Top tochini-deksel mei ketsjuttje, skodzje de râne fan 'e foarm fan sâlte fiskfeat en spiisje alle reade risseleaze tsiis. Tsjintwurdich stjoere wy ús skûtel yn in foarheaksel oant 180 graden oven en wachtsje 30 minuten. Foar it servearjen lizze de fisken yn in griente merk op in flakke prachtige plaat, lizze mei sâlteblêden en bespuieare mei frisse snaapjes.
Red fisk yn in sûkini
Yngrediades:
- zucchini - 3 stuks;
- tomato - 2 pc .;
- reade fisk - 200 g;
- bulb - 1 stuk;
- oaljefolle oalje - 1 tbsp. spoon;
- greens fan dill - 1 bûn;
- sâlt en piper - smaak.
Preparatie
Meitsje myn, krekt ôfsletten fan beide kanten en snel mei in skerpe mjit yn 'e helte by. Dêrnei sille de muorren mei in ôfstân fan likernôch 0,5 sm snoekje en de folsleine kearn sertifisearje, dat de oarspronklike boaten litte. Dan binne se wat sâlt en gean nei de tarieding fan it filling. Tsjit it lûd, knip de tomaten, sied it wetter, foegje de hûd ôf en snel yn kubes. Pulp fan sûkini, ek, hakken. Red fish shred strip.
Tsjine de űnsen yn in frettenpanei oant transparânsje, add it de pulp fan karmetten en simmer allegear foar 3 minuten. Spreke de tomaten en waarmje nei in oare minuut, rûzje. Oan it ein fan 'e ein sette reade fisk, sâlt en piper. Wy fersprekke de opsetting yn sûkini, ferspriede it yn 'e smearde foarm en bakken yn' e oven foar sa'n 35 minuten, de temperatuer op 180 graden te setten.
Fisk yn in sûkini mei sûker
Yngrediades:
- filet fan seefisk - 600 g;
- zucchini - 1 stuk;
- sûker - 150 ml;
- kaas - 50 g;
- tomato - foar dekoraasje;
- dill - 1 bûn;
- sâlle, spesjalite - te tastean.
Preparatie
Margrins myn en snijde yn dûnde sirkels. Ferjit de seefis mei smaak en frije 10 minuten sûnder ferwidering fan tiid, mûse smaak mei houtdôle en slaefde tsiis. Op in bakende blêd leine rûnten fan griente merk, boppe op har lizze wy fililen en sâlje ta smaak. Wy dekke de fisk mei smaak-tsiissoos en bakje yn in foarhelle oven op in temperatuer fan 200 graden foar sa'n 20 minuten. Nei de tiid de fiske mei sûkini is klear, dogge wy it mei garnish en slizen fan tomato.