Berielen binne in boarne fan vitaminen, mineralen, glêzen, antioxidanten en oare wichtige substanzen foar it lichem. Mar jo kinne allinich frisse beieren genietsje yn 'e simmer. Yn 'e rêch fan' e tiid moatte wy ynhâlde mei beienen dy't in heule behanneling ûndergien binne: yn kompetysjes en behâlden.
Mar der is in oare manier om beieren foar it kâlde seizoen te hâlden - it is frije. It is dizze metoade beskôge as de bêste en effektyfste yn betingst foar behâld fan 'e beieren fan nutrens.
Binne gefruchtige been nuttich?
De foardielen, skea en gearstalling fan beferzen been binne hast itselde as frisse beieren, om't mei it goede proses fan it frije, praktysk alle substansjes bliuwe yn deselde kwantitative komposysje lykas yn frisse. Dêrtroch is de oanbefelling net te oersjen mei it bedrach fan it produkt dat brûkt wurdt om ûnwillekeurige gefolgen te foarkommen. Wachtsjen yn it gebrûk fan beiepen moatte sjen litte dyjingen dy't foarkomme oan allergyske reaksjes.
Yn oare gefallen binne gefruchtige beien in lekker en nuttich produkt. De foardielen fan beferzen been binne yn sokke mominten manifestearre:
- Hja behelje in folsleine set fan vitaminen en mineralen, dus yn 'e perioade fan beriberi kinne gefruchtige beien in goede help wêze foar in ûnbidige organisme.
Fan gefroude been kinne jo hast alle vitaminen krije fan groep B, C, A en guon seldsume vitaminen; - Mei ynstantige frije berjochten behâlde har smaak. Se kinne brûkt wurde as in filling foar pie, cake, kompetysjes en ornaminten foar iis en soufflé;
- De kalorie ynhâld fan beferzen been hâldt op deselde nivo as yn frisse. Bygelyks, de kalorike ynhâld fan gefrissende kirst en seespul is 52 units, cherries - 50, raspberries - 42, strawberries - 34, cranberries - 26 kcal;
- elk fan 'e beien hat syn eigen nuttige eigenskippen, dus moatte jo berjochten foar de previnsje en behanneling fan sykten mei kennis kieze. Bygelyks, blueberries binne brûkber foar sicht, swarte rusters en raspberries foar kjeld, krystbeammen foar hertskrêften.