As jo problemen hawwe mei jo appetitik of gewoan fan 'e gewoane gerjochten, kinne jo in heule saus "Gorloder" meitsje. Doch net frjemd, hy keas in keas, hoewol it earder skerpe is foar smaak, mar mei in begjin kâld, "Gorloder" mei knoleoel sil helpe om te hanneljen.
Minima fan yngrediïnten - maksimale foardielen
It is net nedich om geweldige fûnsen te fertsjinjen om de ymmuniteit te fersterkjen : de produkten dy't op har eigen dach groeid binne kinne mei dizze taak fertrage. De kombinaasje fan tomaten, knoflook en spesjalisten is wat jo yn 'e hjerst en winter hawwe.
Yngrediades:
- ripe rôt net wetterige tomaten - 1 kg;
- Knoflook wite blau - 1 grutte holle;
- Seis sûnder tafoeging fan groue sâlt - 10 g;
- Spices (grûn koarander , swart en sûker, puollen, oregano) - te tastean.
Preparatie
- De tarieding fan "Gorlodera" mei knoflook is sa ienfâldich dat sels dyjingen dy't wat dreech dwaan kinne as aaien kinne (troch de manier, dizze saus is ek hiel geskikt foar skermele eieren).
- Tomaten behâlde. Se moatte wosken wurde en yn hichten ôfsnien, en dan grateare op in rôver, sadat de skelp yn 'e hân bliuwt. As mear komplekse aksjes foar jo binne beskikber, sille de tomaten yn siedende wetter legere en sûkelich ôfskiede fan 'e hûd, en rôlje dan mei in kombinaasjefevering of blender.
- Spices mei sâlt en knoflook grind yn in mortar oant jo in kûle krije. Yn 'e klassike ferzje binne der gjin spesjalisten, mar gjinien ferbean kin eksperiminten, sadat de "Gorloder" mei knoflook krekt lekker is, moat it resept foar josels "bringe" wurde.
- Melk tomato pulp mei knofje mush. Wy probearje. Yn earste ynstânsje moat de saus net folle skerpe en lyts ûnder sâlt wurde - opsjogge, it sil alle smaak en smaak absorbearje en har folslein sjen litte.
- Ek goed is de "Gorloder" mei knoflook en merk. Krek gewoan op 'e lytste rôt rinnende skuorrein en add 1 tbsp. in lekker fan rotsmassa oan ús saus. Net waarmje.
- Wy besjogge sa'n 12 oere op in kâld pleats, op gers, dreech kork en opslaan yn 'e kuolkast. De omkearde saus wurdt sêzer bitter, dus it yn lytse partijen te rieden en ite foar 2-3 dagen.
Wy meitsje "Gorloder" foar takomstige gebrûk
As der in soad tomaten binne, kinne jo in "Gorloder" meitsje fan in tomato mei knoflook foar de winter. Om maksimale foardielen te ûnderhâlden, meitsje wy yn 2 stappen.
Yngrediades:
- ripe dichte tomaten - 3 kg;
- garlic wynke blau - 3 hoeken;
- Sâlt sûnder tafoegings - 2 tbsp. spoons.
Preparatie
- Wy wysje de woske tomaten fia in fleisminder en gie de ûntsteane tomato massa yn in keuker of in dikke muorre. Wy koekje oant de winske konsistinsje, reitsje, sâlje.
- As it sap fergruttet, frije knoflook en knife foar 5 minuten. Wy jouwe yn sterilisearre krûden en ticht.
- As jo sjogge, it dwaan fan "Garloar" mei knoflook foar de winter is ienfâldich en goedkoop. Der binne lykwols gjin oare oanfollers nedich yn dizze saus. Horseradish, piper, in gemamming fan spiessen is better om foardat foardat se "Gorlodera" yn iten hawwe.
- It is ien wurd te wurdearjen: in lekker "Gorloder" te krijen, it resipe kin net feroare wurde, as jo it oerbliuwje mei knokkel, kinne jo brânstof of gastritis krije, en as it net rapporteart, dan sil de saus ûnfoldwaande wêze.