Bigus is in skûtel fan Poalske koken, feitlik is it ús stoarmde koel . It skûtel is hertlik en lekker. Hoe't jo mei grutte fleis en koel koekje, lêze hjirûnder.
It resept foar grutteush út frisse koar mei fleis
Yngrediades:
- wyt koe frisse - 1,3 kg;
- oaljefolle - 40 ml;
- pork pulp - 450 g;
- tomato paste - 55 g;
- onion - 120 g;
- karotten - 120 g.
Preparatie
Pork snel yn stikken, sette yn in djippe brúnpanne en koekje oant de flüssigens evaporate. In sûkelade wurdt sluten as mear as it - of kubes of heale ringen. Carrot smyt stroop of trije op in rôver. Wy stjoere griente nei it fleis en geane yn 5-7 minuten. Dêrnei adde de knappe wyt koel, tomato paste en bring it oan 'e readens ûnder it lid.
Bigus mei fleis en koar
Yngrediades:
- it fleis - 600 g;
- frisse koar - 600 g;
- sauerkraut - 800 g;
- onion - 200 g;
- potatoes - 400 g;
- oaljefant - 170 ml;
- salt;
- piper.
Preparatie
De bêste gerjochten foar itenjen bigus binne kozakken. As it net is, kinne jo in oare skûtel brûke, mar it is wichtich dat it mei in dikke boaiem is. Dus, wy geane yn fegetaal oalje, wy waarmje it en lei it fleis, snijde yn stikken. Fry it oant rouge. Dêrnei sette de smoarch en snoeide, kocht sa'n 10 minuten, en dêrnei ierdappels oan, knippe yn lytse stikjes, mingje. 15 minuten letter de sauerwetter taheakje. Periodysk reitsje wy foar ûngefear 20 minuten. Op dizze perioade meitsje wy frisse koartsje - dûnlik skinkich, sâltje en sied mei har. Wy stjoere it nei de kazanok nei de rest fan 'e yngrediïnten en ûnder de lid liedt de bigus foar noch 15 minuten.
Hoe kinne Bigus koekje mei fleis yn in multivariate?
Yngrediades:
- Rindelpulp - 450 g;
- onion - 130 g;
- wyt kool - 700 g;
- karotten - 130 g;
- Bulgaarse piper - 1 pc.
- wetter 120 ml;
- tomato paste - 110 g;
- salt;
- spices;
- prúnen sûnder piten - 5 pcs.
Preparatie
Beef pulp slút yn strips. Yn 'e űnen binne krûmige krûden, karotten trije op in rôp of skerpe strûken. Pepper wurdt yn halde ringen ôfskroeid of smakke strassen. Yn 'e beker fan' e multivarka gie sa'n 10 ml fiedingsoal, lizzen it fleis, add it, en sette de űnen, moeras, poppen, hout koals en prúnjes. Tomatyske pasta is yn 't wetter brocht, wy fergje de miel yn' e multivariate skouder. Yn 'e "Quenching" modus meitsje wy 1.5 oere oan. En op it lêst kinst it programma "Zharka" foar 10 minuten opnimme.