Hoe meitsje turkije yn stikken?

Turkije - net allinich nuttich, mar ek tige lekker en tender fleis. Foaral oantreklik en mûle wettering dit produkt wurdt krigen troch it te fretten yn in prakke panne yn stikken. Wy biede farianten fan sa'n tarieding hjirûnder yn ús resepten.

Hoe in turkije yn in frettenpanne mei stikjes sûker - resipe

Yngrediades:

• filet fan turkije - 490 g;
• griente sûnder smaak olie - 65 ml;
• Surige smaak (foarkarige homemade) - 125 g;
• broth - 190 ml;
• onion - 160 g;
• droege aromaatyske krûden om te kiezen - 1-2 lintsje;
• knoven fan knoleare - 3-4 pc.
• griene frisse persepolis, basil en dill - 2-3 sprigs;
• tafelensal - te tastean;
• Frjemde grûn swarte piper - te tastean.

Preparatie

Foar de tarieding fan Turkije stikken yn in frettenpane, wurdt it fûgel sûnder hûd gewoopt, droege en snijde yn lytse skippen. Wy sette it fleis yn in frettenpanne mei warm oalje sûn sûn aroma en jouwe de stikken in goede brune, en foegje de skelpen oan en rint yn ringen of ringen ûnnes en inoar mear minuten tegearre. No sprekt it fleis mei fűnen fettige sûrkrêft, gie yn fekânsje of fleisdoel, sâlt sâlje nei smaak, piperbou en droege aromaatyske krûden fan jo keuze.

Hoefolle fierder om in turkije te meitsjen troch stikken yn in frettenpanne hinget ôf fan 'e grutte fan stikken fan fleisfleis. Yn trochsnee, as gefolch foar in Turkije om de fereaske sêftens te berikken is, sil it genôch fyftjin minuten wêze. By einsluten sjogge wy it skûtel mei peeled en melenko knappe knoflook en frisse krûden en jouwe fiif oant tsien minuten ûnder it lid.

Roasted turkije yn in fretten pan mei bitsje fan oatmeal

Yngrediades:

• filet fan turkije boarst - 940 g;
• mayonaise klassiker - 90 g;
• grutte hûne - 1 stik;
• wynmole - 35 g;
• onion - 90 g;
• flokken, lyts, oatmeal foar itenjen;
• Kocht grut sâlt - te tastean;
• swarte frisse grûn piper - om te tastejen;
• grienteel sûnder smaak foar fretten.

Preparatie

Snel de turkije filet stikken oer de fibers en smyt in bytsje mei in keukhammer, dy't it fleis foarbelêstet ferienigde itenfilm. Wy dúdlikje de sûch en weidje it op 'e rôt. Pleatst de ûne masse yn in bakje, add it aai, mayonaise, gie yn it miel, sâlt, grûn swarte pfeffer, lizze de beaten skizen fan 'e fûgels yn' e resultant gemak, mingje en litte om mar in oere marine te marinearjen.

Foar itenjen hawwe wy lytse oatmeal nedich. As it nedich is, grind it produkt wat yn 'e bolle fan' e blender. Wapen de panne mei in foldwaande oalje oalje, panne de smakke turkije slieken yn 'e oatmeal en lit se op beide kanten brún.