It is gjin geheime dat froast de bêste opsje is foar it winnen fan fruchten en beammen foar de winter, om't it it makket om jo meast fan 'e bioaktive substanzen te bewarjen. Hwerom is it dreech om in jar fan favorite jam te fersetten, troch de damp fan hege simmer en waarme jeugdspeallen oanbean. It is in meilijen, fansels, dat dit favoryt skûtel troch in soad net tige brûkber is, en der binne net safolle kalorgen yn it, lykas yn de measte sûchten, mar ek genôch.
Hoefolle kalorgen binne yn 'e snoep?
Jam - in folsleine of grutte snijde fruit , beammen, nuten, lykas guon blommen, kocht yn sûpe siroop. Natuerlik bliuwt de mearderheid fan nuttige substans dy't yn 'e oarspronklike plantstoflike materialen befetsje is mei dizze ferwurking, lykwols bleau in protte vitaminen en mineralen noch yn it fertikke produkt. Dêrom is in solide dessert in nuttich alternatyf foar sûkerij of bakteartguod, mar minder om droech, gefrozene en fansels frisse fruit en beammen.
De kalorie ynhâld fan de jam hinget ôf fan 'e natuer fan' e grûnstoffen, om't it har kwaliteiten is - asiditeit, sûkens - dat bepale it bedrach fan sûker nedich om in behâld te meitsjen. Guon fan 'e rykste kaloaren binne:
- cherry jam - kalorike ynhâld: 298 kilocalories per 100 g;
- plum jam - syn kalorieel wearde is 288 kilocalories;
- jam fan 'e kornyk - kalorike ynhâld: 284 kilocalories.
Foar dy soarten fan frucht en berry dessert moatte jo in protte sûker nedich hawwe, om't. De feedstock hat in sûpe smaak. De minder kaloaren kinne rûke:
- apricot jam - syn kalorieel wearde is sa'n 263 kcal;
- appeljam - kalorike ynhâld: 265 kilocalories;
- strawberry jam - syn kalorieel wearde is 272 kilocalories;
- Raspberry jam - kalorie-ynhâld: 273 kcal.
Fansels is dizze dessert-kalorie-ynhâld relatyf leech, mar it befettet te folle raffineare kohrhydraten, dy't faak "ferantwurdlik" binne foar ekstra pûnen.