Blaze en knippe moatte echte tebuerken wêze. Om dat te meitsjen, moatte jo in spesjale manier foar de dau te meitsje. Hoe? Dit is krekt wat jo hjir fine.
Lekker, knikte dough foar chebureks op mineralwetter
Yngrediades:
- mineralwetter - 250 ml;
- miel - 400-420 g;
- salt;
- Sunflower olie - 1 tbsp. spoon.
Preparatie
Wy ferbine wetter en sâlt yn in bakje. Wy jouwe yn grienteel, kâld mineralwetter. Knead de teig. Sels as wy besjogge dat de dau weik genôch en elastysk wie, stopje wy it kneading. Fuort fuort út it chebureki net wurdich. It is better om yn in tas te setten en 15 minuten te ferfieren.
Chebureks briede yn in heule oalje en wachtsje tige soargen - jo kinne de dau net trochbrekke, oars kinne de chebureks net knippe wurde, en besykje se ek mei ommige planken.
Lekker skerpe tsiis foar chebureks mei wodka
Yngrediades:
- wetter - 200 ml;
- Wodka - 2 tbsp. spoons;
- sânloft olie - 2 tbsp. spoons;
- miel - 420-450 g;
- salt;
- eieren - 1 pc.
Preparatie
Wy brek it aai yn in bakje. Wy stjoere dêr oalje en sâlt. Wy jouwe it earste wetter, en dan wodka. Bliuw it miel yn lytse dielen, rûkt alle produkten mei in lekker. As de massa genôch dichte wurdt, ferfolje wy troch de hân. Om it tee plastyk te meitsjen, meitsje wy it foar minstens 10 minuten. Om it tuch te besjen (jo kinne de servet ferfange) mei tech en lit him lizze. Nei 20 minuten kinne jo begjinne mei de chebureks te koekjen.
Lekker, knikte dough foar chebureks op kefir
Yngrediades:
- kefir - 1 glês;
- flor - 460-480 g;
- eiwei - 2 pcs .;
- sâlt.
Preparatie
Wy nimme in djippe skip. Wy jouwe kefir dêr. Wy sette eiwei en sâlt. Corolla makket wat wisket, nei in massa fan ien kleur en konsistinsje. Dêrnei besprekje in pear lieren fan miel. Yn it begjin komme der klompkes dy't mei in lekker of in wisk te meitsjen hawwe, en dan sil it gemiids homogene wurde. Wy bliuwe it troch, mar mei ús hannen. De tee kin net allinich knette, mar ek in bytsje tsjin de tafel te bat - dêrfoar sil it plastyk wurde.
Knippe dau op chebureks - resipe
Yngrediades:
- wetter 180-200 ml;
- miel - 400 g;
- margarine - 40-50 g;
- sâlt
Preparatie
Yn in djippe skûtel sjogge wy sâlt en miel. Wy jouwe yn wetter en begjinne mei in gabel te begjinnen. Wy sille gjin dau hawwe, mar kloften. Dit is normaal. Heak de margarine sadat it smelt. Sûnder koeljen, jou it yn de teigjen. Wy begjinne om te kneadjen mei ús hannen. Mesim lang genôch. Dan foarmje wy in ball en sette it yn in selofane tas (jo kinne it ferfange mei in fiedingsfilm). Wy sette it fuort yn 'e kuolkast. Nei 2 oeren fan 'e test, kinne jo gebrûk meitsje.