De roazestokker wurdt faak kocht yn Europa, fral yn Ingelân, yn ús lân binne dizze stiennen ungeunstich seldsume brûkt yn it koetsjen en folslein ferneatigjen. De sûger smaak fan de plant is perfekt kombinearre mei alle sûchlike basis en alle soarten krèmes of fruit en berryfollingen.
Hoe kinne in kok mei roarboar koekje?
Om in lekkere rhubarb pie te bakken en bliid in lokkich resultaat te bliuwen, moatte jo fêststelle hokker test de basis is en de stielen goed goed meitsje. It is wichtich om te betinken dat yn it koets de roazarboarwurker net brûkt wurdt en blêden wurde selden brûkt.
- Bakken pies mei roarboar yn 'e oven of yn' e multivark yn 'e "Bake" modus. Minder faak brûke op oare manieren: yn in frettenpane of yn in mikrofoave oven.
- As jo in teat brûke dy't it wiete fêst goed hâldt: sân, gers, flak, raboarbaer is tariedend yn it foarjier, it is blancheard en maklik karamelisearre mei in sûker.
- It heakjen fan in fluch roharbarbpier is hiel ienfâldich, de stiennen hawwe gjin pre-behanneling nedich, jo kinne har gewoan fan 'e pinkfilm skjinje.
Hoe meitsje in stof fan roarboar foar in pie?
De stuffing fan roorbarber foar in pie kin bestiet út guon stielen, willekeurich smaak. Komplementearje de frisse plant mei alle soarten beieren of fruchten, dy't tiid hiene om te reitsjen. As der in stock fan roazarboarst is, sil it perfoarst pies meitsje fan puff of pastry of koarte boerderij, mar it is better om sa'n soartrjocht foar iten te meitsjen.
Yngrediades:
- rhubarb (stalken) - 500 g;
- sûker - ½ item;
- huning - ½ item;
- vanillin;
- Zinnamon - ½ tsp;
- Butter - 20 g.
Preparatie
- Entferne roorbarber út 'e film, snel yn in grutte kubus.
- Yn in frettenpanne snijt in stikje bûter, smyt de sûker út en rint om te wachtsjen oant it smelt.
- Oerstjearje de roorbarber oan 'e brânpanne, add honey and cinnamon with vanilla.
- Stoarmige rûzje, frije 3-4 minuten.
- Ferljochtsje, dekselje en sette ôf, oant it folslein folslein kâldt.
Kook mei roorbarber út koarte boerd
Fluch en gewoan in sân kaartsje mei roarboar prate. De filling kin makke wurde fan blanchearre stielen, mar frisse stikken sille ek passe, se sille it sop yn 't te baken litte, en it bakken sil net droech draaie. Neist it filling kinne jo in licht smaak fan maskerkepon of Philadelphia oanmeitsje, it sil in sfear fan sûkel en sêftens jaan oan de tekstuer.
Yngrediades:
- aaien - 2 stikken;
- Sûker - 180 g + 150 foar it filling;
- sêfte olie - 100 g;
- bakpulver;
- miel - 300 g;
- rhubarb - 400 g;
- mascarpone - 150 g.
Preparatie
- Rôl oalje mei sûker.
- Rydt yn aaien, adde moar en bakpulver.
- Kneadje de tenei, 2/3 om yn foarm te ferwurkjen en te fertsjinjen, stenochki te meitsjen.
- Mascarpone wurdt mei sûker omgien, de slaefde roorboar oanmeitsje, mingde en yn 'e mûs sette mei de dau.
- Skeppelje de rest fan de dau.
- Bakkeart mei roarboar foar 30 minuten by 190.
Kokke mei roazarboarpe pastoar
De ienfâldichste ferzje fan homemade koeken is in iepen pie mei roorbarber út in kocht puff pastry. Om in heale semi-fertroude produkt te brûken is it better, it wurdt licht, dreech en tige kwetsber yn 'e produksjeproses. Ideal foar it filling fan de jam foar tariedend te meitsjen.
Yngrediades:
- gistdok - 700 g;
- jam fan roarbarb - 500 g;
- jolk - 1 stik;
- brún sûker - 50 g.
Preparatie
- Tech ûntslach, ferdield yn 2 ûngebrûkte dielen.
- In gruttere laach fan dough moat ferspraat wurde yn in foarm mei klokjes, de ûnderkant moat mei in gabel prikt wurde.
- Set de jam, dûbel mei in mesh fan dough strips.
- Snoeie mei jokje, sprekje mei suksesfek.
- Bake toek foar 35 minuten by 190.
Chocolade cake mei roorbarber
Ideale oplossing om famyljeleden te ferjitten mei prachtige delikatesse is bakteokokt mei roorbarber. De tee is taret neffens in ienfâldige resepsje, en de stielen hawwe gjin preliminary blanchearing, en se sille perfekt de sûkelade oanmeitsje, wat leuke smaak fan dizze partysje. Om dessert te meitsjen, moatte jo in foarm fan 22 sm en fjirtich minuten frije tiid hawwe.
Yngrediades:
- rhubarb - 4-5 stielen;
- sûker - 200 g;
- aaien - 3 stikken;
- miel - 2 artikels;
- bakpulver;
- Kakaopulver - 3 tbsp. l .;
- Soe oalje - 150 g.
Preparatie
- Sliepe aaien mei sûker, tafoegje bakken poeier en miel.
- Sûnder stopjen fan 'e mokker stroke tafoegje kakao, folge troch in sêfte oalje.
- Jou de dau yn in mûle, ferjaan de rhubarb cubes from above, pritaplivaya se.
- Bake foar 35 minuten by 190.
Kook mei roarboar op kefir
In flugge, ienfâldige en tige budzjetlike siedpear mei roorbarber is taret yn just in heale oere, mei rekkenjen op de tiid dy't it ynrjochtsjen fan de yngrediïnten hat. Dizze soarte fan pastry is kocht as gasten komme om te kommen, of jo moatte dreech in swiete ferhaal foar teepe te meitsjen. De stielen bliuwt net, mar sliepe mei sûker, sadat de sûch út stiet. De foarm sil 25 sm hawwe, as in lytsere diameter kontener brûkt wurdt, wurdt de bakke tiid om 10 minten ferhege.
Yngrediades:
- kefir - 250 ml;
- sûker - 150 g;
- aaien - 2 stikken;
- vanilline, bakpulver;
- Miel - 2-2,5 items;
- grienteel - 100 ml;
- flakjes fan amandels - 1 handich;
- rhubarb - 400 g.
Preparatie
- Snits de roarboar yn in kubus en dekke mei sûker.
- Beat eggs mei sûker, yngie kefir en bûter.
- Fier it mof, bakpul, vanilline yn. Knead in glêde, klompfreige dough.
- Folje yn in mûle, ferbrekke de roebel fan boppe, en biede foar 30 minuten by 190.
- 15 minuten foardat it piet klear is, spiisgje mei mandelblêden.
Kokke mei roorbarber út heftee
Delicious en prachtige pies mei roorbarber út in heistentee - resepten, as regel, binne net maklik. Jo kinne de ferzje fan 'e ekspresje brûke, yn dit gefal, neist de droege hefst, soad. It is better om in foartjen te meitsjen, troch karamelisearjende stiennen of gebrûk meitsje fan klear. De siroop yn 'e filling is nuttich foar it lûken fan it pie, dit sil it bakken in glans jaan.
Yngrediades:
- stof fan roarbarb - 500 g;
- Instant yeast - 1 sachet;
- soda - 1 tsp;
- warm kefir - 200 ml;
- aaien - 2 stikken;
- miel - 500 g;
- swiete oalje - 150 g;
- yolk - 1 pc.
Preparatie
- Yn waarm kefir, smite soda en skodzje, foegje in leppel fan sûker, leave foar 10 minuten.
- Selektearje de bûter, sûker, fersykje kefir en tafoegje.
- Knead in sêfte, lytse klebrige dough. Meitsje in stof foar 1 oere.
- Om it grutste diel fan 'e dough yn' e foarm te fertsjinjen, lizze de filling, fertsjinje mei de rest fan 'e dough.
- Sliep de jonk en wacht 15 minuten.
- Bakke cake mei roarbar foar 35 minuten by 190.
- Jou de heule toertocht mei de siroop fan 'e jam.
Pie mei roorbarber en hûskäs
Curd-kok makke makke fan roorbarber is it maklikste resept dat sels in ûnbekende kulinarist studearje sil. Bakkeier is mear as in katoep of in budzjet käsekake. Houtkäser is better gebrûk fan fet, ideaal sels te meitsjen en te reitsjen troch in sjit, los te meitsjen fan kears. As grûnslach sil de sânkok passe, mar it is mooglik om in kroech fan keuken oan te passen.
Yngrediades:
- koartbrokke cookie - 500 g;
- smelte bûter - 1/3 fan in ieu;
- curd mass - 700 g;
- sûker - 150 g;
- vanillin;
- aaien - 2 stikken;
- sûker - 2 tbsp. l.
- rhubarb - 5-6 stammet.
Preparatie
- Mjit de cookies yn in krûm, mingje mei bûter, sammelje yn ien klomp.
- Fertsjinje de dau yn in bakbak, opnij stenochki. Oerstapje nei de kuolkast foar 15 minuten.
- Beat cottage cheese with eggs, sugar and vanilla.
- Jou it filling yn 'e mûs, snoeide de sûchke smaak en biede de knibbels.
- Bake in kaai mei hûske tsiis en rarbarbaer foar 50 minuten by 180 graden.
Inverted kok mei roorbarber
Seldsum ûngewoan en ferrassend súksesfol rotten pieperversity mei roorbarber. Stemkes bakken in soad sûch, it karamelisearret en fersoarget de folsleine kij. Teep is yn dit gefal ek net hiel gewoan. It wichtichste diel fan wynmûn is ferfongen troch mandelkrom, dat in leuke nuttige smaak jout.
Yngrediades:
- proteins - 4 pcs .;
- almond crumb - 1 item;
- wynmole - ½ st;
- sûkerpulver - 1 item;
- brune sûker - 50 g;
- rhubarb - 10 stielen.
Preparatie
- Beat de weiten yn in sterke foam, it puede puollen.
- Blêd, rommelje, yndrukke Mandel kromme en miel.
- Yn 'e foarm ferspuie de stielen, yndield yn dûnte streken, sprinkelen mei brún sûker, útlitte de dough.
- Bake op 150 graden foar in oere.
Kook mei roorbarber en meringue
In unuslik tender pie mei roorbarber, wêrfan it resept hjirûnder beskreaun wurdt. It wichtichste en ferantwurde momint by it meitsjen fan leukels is om in kwaliteitsferiening te skodzjen . Om in spesjale brânker te krijen, karamelisaasje sil ferskate sekonden nimme, oars kinne in gril yn 'e oven brûke.
Yngrediades:
- Shortbread - 500 g;
- stof fan roarbarb - 400 g;
- proteins - 3 pcs .;
- sûkerpulver - 1 tbsp.
Preparatie
- Lege de tee yn in bakke skûtel, opnij stenochki
- Set it filling, bûse foar 25 minuten by 190. Koele hielendal.
- Beat whites, it pudearjen fan sûker.
- Ferjaard de smaak oer de toppings, karamelisearje de kroech mei meringue en roorboar ûnder de grille.
Kokke mei roarboar yn 'e multivark
It resept foar in pie mei roorbarber yn in multivarket is hiel maklik om sels te begjinnen foar in begjinner. It apparaat sels sil it hiele wurk dwaan, de cook moat allinich de yngrediïten foar de teigjen mingje. Der is gjin ruddykrust op it oerflak, jo kinne de kroech by it bakken meitsje of dekorje mei in poeier nei it koekje.
Yngrediades:
- yoghurt - 200 ml;
- sûker - 150 g;
- aaien - 2 stikken;
- Sinterkant - 2 tbsp. l .;
- bakpulver, vanilline;
- miel - 2 artikels;
- Rhubarb - 6 stielen.
Preparatie
- Beat eggs mei sûker, add vanilline en bakpulver.
- Yoghurt en mâle toine, kneading glêde dough sûnder klompen.
- Peil de roorbarber út 'e film, snel yn kubes.
- Bliuw de roorbar yn 'e teigjen, mingje en yn in ierde skouder.
- Yn 'e "bakke" modus koekje foar 1 oere.