Meatloaf - in ynternasjonaal skip, fêststeld yn 'e kastielen fan ferskate folken. Faak, sa'n heule koek foar de fakânsjes, kieze de basis en it filling, ôfhinklik fan de eigen taste fan foarkar. Lit jo net bang wêze oan 'e eksterne kompleksiteit fan it skûtel, feitlik is alles folle makliker as it liket.
Meatloaf yn 'e oven
Ien fan 'e populêre ferzjes fan it fleisleat is Sisyljean, wêrnei in laach fan krêftmeid is fol mei mozzarella en slaakje ham, en giet dan nei de oven. Is der ien dy't de kombinaasje fan fleis en tsiis wjerstrepen kin?
Yngrediades:
- ei - 1 stik;
- ketchup - 30 g;
- in mingde fan droege Italjaanske krûden - ½ tsp;
- knokkeelen - 1 stik;
- hânfol fan hurde pearels;
- in stik fan wyt brea;
- beef (tenderloin) - 500 g;
- ham - 50 g;
- roastere mozzarella - 190 g.
Preparatie
- Foardat jo in fleislaach koekje, skip de tenderloin troch in fleisminder tegearre mei in stik fan wytbrúst.
- Sied it iten mei droege krûden, slaakje knoflook, ketchup en hout pearels.
- Sprekt it rikje op in flak fan foel en spyt mei tsiis mei hapke ham.
- Rôle it fleis, helpe om in flak fan foel te foarmjen. Bake om 180 oere foar sa'n oere.
Meatloaf foar it minze fleis
Iems yn Scotch - in skip ferneamd en faak fûn yn it menu fan pubs, it is in keuken mei in gekke aai yn binnen. Dizze opsje is de ferhege ferzje, dy't passend is net allinich foar in glês foam, mar ek foar in festive tafel.
Yngrediades:
- ierdbeef - 550 g;
- eieren kocht - 4 pcs .;
- onion - 50 g;
- knoflook - 2 tosken;
- bun - 1 stik;
- molke - 100 ml;
- Paprika - 1 teelike.
Preparatie
- Kombinearje de krêftmjittich mei tsjeppe sipel, paprika, sâlle en knoblaak. Foar in bűn, foegje in muffine, yn 'e molke omheech, nei it gemak.
- Sprekt it lagen fan fleis oer de oaljefolfol.
- Koekje de aaien lâns ien fan 'e lange siden.
- Slach in fleisleat mei aaip, slach de foarkart op en ferlit alles foar 190 graden foar in heale oere. Nei in skoftke fuorthelje de foil ôf en bliuw trochgean oant it oerflak brune wurdt.
Meatloaf yn tee
Dit is in fariaasje fan it populêre Ingelske beef Wellington, dat meastentiids in folsleine tenderloin yn in dau is. Hjir is alles folle ienfâldiger: de pulp wurdt snijden, goed sûchd en bakt as in sausage, in soad faker en mear as it oarspronklike te meitsjen.
Yngrediades:
- onion - 60 g;
- karotten - 60 g;
- in stâl fan sellen - 1 stik;
- knoflook - 2 tosken;
- branches of rosemary - 4 pcs .;
- houtbeef - 560 g;
- Blêdwetterpast.
Preparatie
- Alle grienten binne ferdield yn deselde lytse kubes en passearje mei blêden fan rosemary en knoflook oant heal kocht.
- Stuffing is goed soart, kombinearre mei griente en ferspraat mei surzjes op ien fan 'e rigen fan' e dough.
- De tee wurdt wekkene, pieren of yn 'e hiele lingte.
- Meatloaf fan puff pastry is foar it ferfier nei de oven foar in oere op 180 graden.
Meat rôlje mei piljes
As jo noch net folslein fêststeld binne mei de resepten foar it feestlike menu , besykje dizze meatloaf. Hjir is de basis fan it hapke fleis kombinearre mei houtde ierappels, koar en paddestoelen - in folweardich hjitte en garnish yn ien plaat.
Yngrediades:
- ierdbeef - 900 g;
- onion - 40 g;
- aaien - 2 stikken;
- knoflook - 2 tosken;
- snaargrins - 2 tbsp. spoons;
- Troene lûd, knoflook, koriander - 1 teelekse;
- soda - ½ tsp;
- potatoes - 150 g;
- kaas - 65 g;
- Brussel spraten - 200 g;
- Champignons - 250 g.
Preparatie
- De earste sân yngrediïnten binne kombinearre en goed gearfoege. Meitsje in klearmassa op it wurkflak sadat it wat lytser wurdt.
- Fertsjinnearje in laach fan krêft oer it ûneven parsemint.
- Kabbel blanchearret en tsjustere snel.
- Mushrooms sop en salvage.
- De basis biede mei in laach fan smoare ierdappels, dan - koar, tsiis en piljes.
- Drukke, skip de fleisroll mei piljes en tsiis yn in rjochthoekige foarm foar cupcakes en bakken op 190 graden 45-50 minuten.
Meatloaf mei pronk
Meatloaf is in reseepte dy't in protte feroaringen binne. Hjir, bygelyks, ynstee fan 'e gewoane basis fan it fleef, wurdt in stikje swart subklavine brûkt, dy't, nei it bakken, geweldich gouden en knikke fan bûten. Porkfleis past goed mei sûkelige mei prune en nuts.
Yngrediades:
Foar fleis:
- pork - 2 kg;
- maple syrup - 60 ml;
- fennoat - 2 tsp;
- onion - 120 g;
- couscous kocht - 190 g;
- droege planten - 170 g;
- pistasy - 80 g.
Preparatie
- Kip pistakken en pronkjes, mingje mei couscous en oergeande ynienen.
- Pork snie mei in mes nei de pulp, sâlt goed, grûn mei fennel.
- Oan 'e kant fan it fleis leare de filling en foarmje in fleislaach, mei in net-synthetyske knip.
- Fekke in fleislaach mei pronk en nuts op 220 graden foar heale oere, en dan op 190 - 45 minuten.
- Tichter oan 'e ein fan' e tarieding, begjinnende lippen fan it pigskine mei maple syrup.
Meatloaf yn 'e multivark
In folle hurde kin wurde yn in buffet snack , as jo kieze lytse rollen fan pulp. Meastentiids is it filling foar har griente, en it hjirûnder presintearre resepsje sil gjin útsûndering wêze. De gearstalling fan it grienteasjetoer kinne jo feroarje by jo ynstellingen.
Yngrediades:
- tinne steaks - 6 pcs .;
- stalken fan spargel - 12 pc .;
- griene zwanen - 12 fieders;
- karotten - 1 stik;
- Soja saus - 60 ml;
- Want - 30 ml;
- sûker - 15 g;
- grienteel - 30 ml;
- bûter - 30 g;
- Champignons - 130 g.
Preparatie
- Spargel en carrotblokken blanchearje. Fry de paddestoelen.
- Seizoenen de steaks en pleatsje op in part fan poddielen en griente yn it sintrum. Feilich mei in skewer.
- Op de "Bake" waarm beide soarten fan bûter, brún jo fleis mei fûgels, en yn 'e final pour in mingde fan sûgje, wille en sûker.
Meat steamed roll
Lange bak yn 'e oven is net de ienige manier om in rol te meitsjen. As der in multyfunksjonal beskikber is, dan sil it soart mei in soartfâldige taak fertelle, it biede net allinich in sûchige, mar ek brûkbere skip yn 't gefal fan' e "Steam" modus.
Yngrediades:
- dough foar pelmeni - 400 g;
- hout meat - 500 g;
- sipel - 250 g;
- karotten - 150 g;
- potatoes - 300 g.
Preparatie
- Gemakten snoeien, bewarje en kombinearje mei miene fleis.
- Sprekt de gemak oer in dûnte laach dielde en rôlje it.
- Meitsje in fleislaach mei griente yn dûmnyske modus foardat it sinjaal is.
Meatloaf út kokke is gekke
Meat rollt út 'e peritoneum (podchercheviny) fan' e heidens fanwege ferskate jûkens en elemintêre koekje. Just in pear minuten fan tarieding, koken, net jo dielname oanfreegje, en in selsstannige natuerlike kâld snack is klear foar it servearjen!
Yngrediades:
- peritoneum - 1,7 kg;
- thyme - 3 twigs;
- adzhika - 40 g;
- Knoflook - 4 tosken.
Preparatie
- Pied thym mei knokkel, addzhika.
- Ferjaat de massa oer it oerflak fan it peritoneum, sûnder it sâlt te ferjitten.
- Folje en fêstje de fleisleat út swietje mei in floss, nei it koetsjen yn 'e tas om likernôch twa oeren.