De East is in delikate saak! En it te begripen mei ús westlike mentaliteit is hast sa swier as learen in tradisjonele pilaf. As jo dit net levere hawwe, op 'e ezel, is net in dreech skip, probearje it yn it oven te koekjen - jo moatte it rjocht hawwe. Meat, op it lêst, sêft en sêne, en rice - ferrassend ferrassend!
Rezept pilaf in de oven met huis
Yngrediades:
- hûnen - 800 g;
- rice - 2 items;
- onion - 2 stikken;
- karotten - 2 stikken;
- knoflook - 2 stikken;
- grienteelje - foar brún;
- Sâlt, siedingen foar pilaf - te tastean.
Preparatie
Rice wurdt gewoopt om wetter te lêzen en te ferlitten om in lyts bytsje te stean. Myn nippels, sâlt en frisje yn in goed hefeande brúnpanne oant gouden brún. Wy ferleegje it fleis nei de skelop. En yn deselde wekker friske hûnen en woartels kocht, yn snijden. Wy stypje it riis yn in kolander en lizze it evenlik yn 'e skelop. Top mei karotten en lûkjes. Solim, seizoen mei smaak en spielje 3 beker fan siedende wetter. "Bury" yn ôfbylding 2 haad fan 'e knobel, folslein, nei it reinigjen fan' e boppeste houtsjes. Wy slute de ljocht en stjoere it nei de foarheakke oven oant 180 graden. Pilaf yn 'e grannijen sil foar in oere ferwiderje.
Sûpe pilaf yn in keuken yn 'e oven
Hapama - sûker pilau yn 'e pompoene - in ferplichtende behannelje by de tradisjonele armeniske houlik. Neffens de leginde, hoe ryk en sûte it hapama út bliuwt, sil dit libben in jonge pear wachtsje, dus de húshâldingen koenen net op har tarieding - de honing streamde de rivier.
Yngrediades:
- pompoen - 1 stuk;
- rice - 1 item;
- Sûker - 2 tbsp. spoons;
- bûter - 100 g;
- appel - 1 stik;
- rozins - 0,5 items;
- droeche aprikotten - 0,5 items;
- Dates - 0,5 items;
- prúnen - 0,5 items;
- walnuts - 0,5 items;
- cinnamon - 1 teelike;
- Sâlt - 0,5 tsp.
Preparatie
In grutte kürbis (sawat 1,5 kg) en myn top en snij de "kap" mei in tail. En sadat it net falt, wurdt op in lege winkel útskreaun, in kegel foarme. Mei de leppel sille wy siede ferwiderje, in stikje pulp mei in mjit ôfskreare, wêrtroch't de muorren fan ús fiver tiner wurde. It fleis sels wurdt yn lytse stikken snipe. Rice koekje yn sâlt wetter oant heal kocht. Droege fruchten en spielje en gie 5 minuten mei siedende wetter. Nei't wy it werom gean nei de kolander en snij it yn lytse stikjes. Grutte groei de nuten. De appel, skodde fan 'e skelp en sied, wurdt yndrukt yn dûnte streken.
Fruchten, kürbisk en nuts wurde mei reizen mingd, add sugar and cinnamon and mix again. De resultate massa folje de hurd, pre-oalje. In minimum fan 2 sm reizen moat de râne fan dit "skip" net berikke. Wy fersprieden de oaljes fan boppeklimaat en dekselje mei in krukken. Bake yn in oven, hege oant 180 graden, sa'n 40 minuten.
Wy sette de fiere kobalt op in grutte skûtel. Wy snijden it fan 'e boppesteande, lykas in watermelon, nei de skibki. Wy iepenje de "petalen" en wetter de fruchtpilau mei huning.
Hoe meitsje pilaf fan in wykein yn in oven?
Yngrediades:
- pork - 400 g;
- rice - 1,5 artikels;
- onion - 2 stikken;
- karotten - 2 stikken;
- tomaten - 2 pc .;
- knoflook - 4 tosken;
- Sâlt, sâlt foar pilaf - te tastean.
Preparatie
Myn fleis, wy dip in papieren tuchel en snipe yn lytse stikjes oer de fibers. Fry in in goed heuveljende brûnser oant knikke. Foegje de feilige sûchdier, smaakdoarp en kubes - tomaten. Sâlt, add the spices, mix. Cover mei in lid en simmer op in heule waarmte foar 15 minuten.
De sleat fan 'e winske lingte ôfskiede, knip ien ein fan' e draad. Folje reizen mei fleis en griente, nivo. Fill 3 glêzen wetter en bine it oan 'e oare kant. Pilaf mei swurd yn 'e sleat sil yn' e oven slaeije, op in heule oere op 200 graden. Hjirnei nimme wy, sûker, om josels net mei te brânen, iepenje de holle en lekker genôch fruchtbere pilaf op it skûtel!