Koerbeere saus foar fleis - in resipe dat jo jild meitsje kinne, of it is swiete fleisballen of steak, mear útdrukkend. It is al oer de noardlike berry - har sûker smaak, net te iten allinich, sêftens yn kombinaasje mei huning, smaak en alkohol, yn in pikante tafoeging, dy't troch gourmets om 'e wrâld wearde rekke.
Hoe meitsje kealberry saus?
Koeberry saus foar it fleis kin op ferskate manieren makke wurde. Foar de basis saus moatte jo 200 g fan beets yn 120 ml wetter krije oant sêft, reitsje se yn in homogene massa, gie 40 g sûker en sette 3 minuten foar it wurchjen. In pear druppels fan in hynder of wyn sille de saus mear ryk meitsje, en in ûneaap fan stoarm sil de ûntbrekkende tichtens tafoegje.
- Berry-saus foar cowberry fleis kin net allinne kocht wurde fan frisse, mar ek gefroude been. Om dat te dwaan moatte se foar it koekje tawiisd wurde. Oars, de saus sil wetter en ûntsjogge wurde.
- It is better om de saus in dei foar te servearjen. Yn dizze tiid sil er tiid hawwe om syn smaak te brouwen en te ferbetterjen.
- Foar in sêne en homogene konsistinsje wurdt de saus troch in syb grindearre.
- Ek as it skûtel heul hjit, wurdt de cowberry saus foar fleis en fûgels altyd kâld servearre.
Sweedske cowberry saus - resipe
Cowberry saus is in besite fan 'e Sweedske koken. Swedes seagen earst de ungewoante smaak fan beien, it iten nei iten foar iten. Sûnttiids wurdt hast elke skûtel yn it lân begelaat troch cowberry saus, it resept dêrfan is gewoan ienfâldich. De been wurde yn sûker siroop gekocht, se wurde skine en yn wyn makke mei sinnamon, tafoeging stoarm foar de tichtens.
Yngrediades:
- lingonberry - 500 g;
- wetter - 300 ml;
- sûker - 150 g;
- wyn - 120 ml;
- Zinnamon - 5 g;
- starch - 20 g.
Preparatie
- Bliuw de beiezen mei 250 ml wetter, bring nei in ko.
- Sûker en sâlt tafoegje en kieze foar 2 minuten.
- Grize de massa mei in immersionblender, tafoegje wyn en simmer 5 minuten.
- De sterkte yn 50 ml wetter ferliede en in dûnsgjirrich yn 'e saus.
- Koerbeere sûke saus foar fleis - in resipe wêryn't de massa foar in oar 2 minuten gedrukt wurdt.
Carpaccio saus yn Skandinavyske styl
Cranberry-cranberry saus foar it fleis is ûngelokkich populêr yn noardlike lannen. Symbiosis fan twa sêftbittere beefjes, dy't yn sûker siroop mei de oanfolling fan spicy ginger is, wurdt net allinich as in poerbêste oanfolling oan fleiskealen servearje, mar in kurative dy't it lichem fersterket, dat is benammen wichtich foar it kâld skandinaavlik klimaat.
Yngrediades:
- cranberries - 300 g;
- cranberries - 300 g;
- sûker - 200 g;
- griene ginger - 10 g.
Preparatie
- Pûn de beets mei in blender, foegje de ginger en set de massa op 'e hout.
- Bring in ko.
- Cowberry Skandinavyske saus foar fleis - in resepsje wêryn in berrymass foar 15 minuten op in lyts fjoer simmerde wurde moat.
Soep fan roze stok foar fleis
Nei it beheljen fan 'e been foar de winter, meitsje saus fan cowberry jam, sil net in grut bedrach wêze. Alles wat jo nedich binne is in pear smoarge lammen fan smaak mei sûker, wyn en wyntsje te mischen en koekje oant 8 minuten ferdwûn. Eardere yn it koetsje, sil it de Krystdok perfekt kompleet meitsje en sil nei bakte fleis of sêfte kebab komme.
Yngrediades:
- cranberry jam - 40 g;
- Sûker - 20 g;
- sterke wyn - 100 ml;
- Wyntrippe - 10 ml.
Preparatie
- Gineke wyn yn 'e kij, add sugar, jam and vinegar.
- Stir en simmer foar 8 minuten oant de massa de fereaske tichte berikt hat.
Saus fan wiltige cowberry oant fleis
Soep makke fan waxed hoekjes is lekker en brûkber. Yn it proses fan urine behâlde de been in maksimum fan vitaminen en natuerlike stoffen. Dochs, nei't se aktyf fermentearre wurde, wurde seer en ûnbedoeld bitter. Yn dit gefal wurdt de saus mear sûker en oare komponinten tafoege, it ligjen fan bitterheid, de bêste fan it oranje sap.
Yngrediades:
- ferrinnende cowberry - 250 g;
- sûker - 80 g;
- wetter 40 ml;
- starch - 10 g;
- Oranje saft - 200 ml.
Preparatie
- Mingje de beieren fan cowberry mei sûch en sûker.
- Meitsje de gemak nei in koel en ferheegje de waarmte.
- Stjerre de krûd mei wetter.
- Koerbeere saus foar fleis - in resepsje wêrby't de been op 45 minuten op in stil fjoer en in oare 5 minuten nei de tafoeging tafoege.
Saus fan frozen cowberry oant fleis
Zeer heerlijk biedt cowberry saus oan it fleis fan beferzen been. Dit is de meast korrekte fariant fan de blokje, dy't de natuerlike smaak fan 'e beirs behâldt, dy't har tarieding makket. De belangrykste ding is om de saus tefoaren tefoaren foar iten, en yn it proses - net te fertsjinjen. Yn it proses fan it koekje moatte jo de massa op in lyts fjûr foar net mear as 5 minuten en it fuortsmite fan it plaat.
Yngrediades:
- frozen cowberry - 250 g;
- wetter 80 ml;
- sûker - 60 g;
- Cinnamon is in lintsje;
- anis - 2 g;
- swart grûn piper - 1/4 tsp.
Preparatie
- Frozen beienen ferrotte.
- Oerstapje op in toptop, tafoegje gewisse en iepen.
- Bliuw yn wetter en koekje, nei sied, oer in lyts fjoer foar 5 minuten.
- Lichte reinigjen, guon fan 'e beurten yntakt hâlde.
Koeberry saus mei reade wyn
Koerbeere saus mei wyn is in klassiker, it wurdt tsjinne oan gerjochten makke fan fiver, elk, donk, sadat de smaak fan spultsje betoart. Dizze saus is allinich kocht op rotwein, dy't perfekt mei aromatyske funksjes koppet en, yn tsjinstelling ta oare alkohol, net evaporearret yn 'e evaporearing, wêrtroch de saus bart en ryk.
Preparatie
- cranberries - 250 g;
- sûker - 60 g;
- wyn - 80 ml;
- sâlt - 10 g;
- 1 cinnamon stok;
- in stjer fan badyan - 1 pc.
Preparatie
- Slaak yn 'e sauspanen, spesjalisten, skine de wyn en simmer, nei sied, 5 minuten.
- Spysje ferwiderje, en massaerdwetter.
- Lit de saus stean foar in dei.
Cowberry saus mei ginger foar fleis - resipe
Koeberry saus mei ginger is de pinnacle fan smaak, goed en ienfâld. Hjirby wurde alle positive positive eigenskippen fan 'e beijten stipe troch lykwols unike keunstner, wêrtroch't de saus it nutlike en heale eigenskippen yn' e helte ferheget. Dêrnjonken is Ingwer in poerbêste konservative, sadat in brânende en aromatisme saus foar in heule jier te koek wurde kin.
Yngrediades :
- cranberries - 300 g;
- sûker - 150 g;
- citroen - 1 stuk;
- grate ginger - 40 g;
- Zinnamon - 5 g;
- wetter 100 ml;
- starch - 20 g.
Preparatie
- Stevengranberries mei ginger foar 10 minuten.
- Fuortje fan 'e heal fan' e citroenest en squeeze de pulp.
- Cranberry mash, add it sûch, sûker en sûch.
- Nei 10 minuten pour, oplost yn wetter, stoarm en simmer 10 minuten.
- Foar gruttere uniformiteit wekke troch in syb.
Cowberry saus mei kognak
Cowberry saus mei kognak fertsjinnet in ienige definysje - spicy. De Frânske argumint dat knynka de smaak fan in saus ferbetteret. Dit kin sjoen wurde fan it foarbyld fan dit resept, wêr't knynak oan it ein fan 'e koeke tafoege is, fanwege wat it gjin tiid hat om te feroverjen en te fertsjinjen syn aadlike bitterheid, festing en eksquisite aroma.
Yngrediades :
- cranberries - 270 g;
- sûker - 80 g;
- cognac - 40 ml;
- wetter 120 ml;
- starch - 10 g;
- in asterisk - 1 pc.
Preparatie
- Fergje fruchten fan kranberries mei 250 ml wetter, sette in asterisk en sette it op it fjoer.
- Nei it siedjen, sûker tafoegje en koekje foar 3 minuten.
- Snoeie de spiis en smyt de beien mei in blender.
- Gean werom nei it fjoer, addzje de stoarm en knynak oplost yn 20 ml wetter.
- Koeberry saus foar fleis - in resipe wêryn't de massa nei in koel brocht wurdt en út 'e plaat ôfslein is.
Cowberry en oranje saus
It is bekend dat sop en in sintrum skelp binne yn steat om smaak en aroma fan elk hier te fersterkjen. Cowberry saus mei oranje wie gjin útsûndering. Dizze lêst is it meast populêre komponint foar it koetsen fan soenen. It is goedkeap, beskikber en hat in geur en noflik sûker smaak, dat genôch is om in saus mei in minima fan sûker te meitsjen en sûnder spices.
Yngrediades:
- cranberries - 250 g;
- Oranje - 1 stik;
- sûker - 40 g;
- brandy - 40 ml.
Preparatie
- Set de beieren yn in búk.
- Foegje de grûnbeskerming op in fûgelrôt en, út 'e pulp sprutsen, oranje sûch.
- Sûker tafoegje en kooe oer in hege waarmte foar 5 minuten.
- Nim de gewicht te nimmen, de beijten mei in gabel en brânje.
- Koel en plak foar in dikke 2 oeren yn 'e kuolkast.
Cowberry-soardsoos
Cowberry saus is ferneamd om har farianten. Sû, sûch en brenge - har ferskaat kin jo kieze foar elke klasse fan fleis "jo", yndividu. Tsjin dizze eftergrûn stiet in universele saus mei senf . Hy kocht sûnder sûker en pas allinich de natuerlike smaak fan 'e been, mei subtyl ûnderstreken syn bitterheid mei skerpe gers.
Yngrediades :
- snaad - 20 g;
- cranberries - 150 g;
- wetter - 200 ml;
- sâlte - 5 g;
- swart grûn piper - knyn.
Preparatie
- Koekje de cowberry yn wetter foar 5 minuten.
- Earst minder de blender, en in hiele 1/3 fan de beets litte.
- Grain sânrêch yn in kofjelminder en bespuieare mei beien.
- Season, put on fire and cook for 5 minutes.
Cowberry saus mei huning
Om sûker en saur saus te meitsjen fan kranbeammen is net allinich maklik lekker, mar ek nuttich, huning sil helpe. Mei dizze is de saus, foar it foarkommen fan it lichem, ferkeaplik mei vitaminen, sil in aroma krije, frisens langer behâlde en in lege kaloriewinning wurde wurde, lykas ferskate lûkjes fan natuerlike sûker maklik makliker meitsje fan 100 g sûker.
Yngrediades:
- semisweet reade wyn - 125 ml;
- huning - 40 g;
- cranberries - 120 g;
- Cinnamon is in knyn.
Preparatie
- Yn 'e sauspan reade wyn bringe, beurten en huning.
- Plak de kontener op in lyts fjoer en koöle de saus foar 10 minuten oant ien tredde fan 'e flüssigens evaporearret.
- Dêrnei grind troch in syb, add cinnamon en mingje.