Pies pies - in klassiker fan Russyske koken, dy't populêr is yn 'e wrâld. Lykas elke resepsje hat it recipe foar pies in protte metamorfoaze yn 'e skiednis fan har bestean ûndergien, en ien fan har, yn ús miening, is de lekkerste, is puff pastry .
Puff pastry mei roze salmontsjes
Yngrediades:
- puff pastry - 1 pack;
- salmon - 400 g;
- onions - 1 pc .;
- sâlt, piper - om te tastejen;
- oaljefant;
- ei - foar lubryk;
- dill - 1 bûn.
Preparatie
Wy begjinne te iten mei it fersmoarjen fan pufffeesttee en syn snoeiing. Wy snijje de tee yn kwadraten fan deselde grutte en sette foar in skoft oan 'e kant.
Onions snipe yn ringen en briede yn grienteel oant gouden brún. Sâlte en pfeffel lûd paste, mingje mei dill. Op dit poadium kinne jo bygelyks oan 'e űnderingen tafoegje oan elke yngrediïnten: ferkrêfte eieren, spiisde paddestoelen of brúnde woartels.
Sprekt in ierepoon fan sûkelade yn 'e sintrum fan it fjouwerkant fan' e dauwe, ferbrekke wy de skippen fan salm boppe de top en spanne de rânen fan 'e dau yn' e manier fan 'e dumplings, litte de kearn fan' e patty net klippe - wy leine dêr in oseaap fan sûker.
Snoeie puten út puff pastry mei fiskebei en sette yn in preheat oant 180 graden oven foar 30-35 minuten.
Puff pastry mei fleis
Yngrediades:
- puff pastry -1 packing;
- minne fleis (swart + beef) - 500 g;
- onions - 2 pc .;
- karotten - 1 stik;
- bûter - 80 g;
- ei;
- sâlt, piper.
Preparatie
Op griente oalje fryzjes mei grate woartels oant sêft. Om iten te fytsjen, fergroeie it fleis en fierder iten te koken oant hy grypt. Seizoenen om smaak en pupe te smaakjen. Wy fersprekke de resultaatde gemak op in plein fan rôle puffekoar, skodde de rânen fan 'e dau, ferlitte in frije midden, sette in sliep fan bûter yn en en fet de patties mei in dûkte aai. Nei 30-40 minuten fan bakken op 180 graden wurde de pies klear.
Troch analogy kinne jo meitsje en pyt út puff pastry mei turkije. Yn 'e brân fan ounzjes en woartels kinne jo snoeide paddestoelen tafoegje, en sette de stof fan' e Turkije, alle siedingen en briede oant kocht. Folje de midden fan it plein fan it puffekoar, smite de rânen, fetje de patties mei in aai en stjoere it nei de oven om itselde tiid te bakjen.