De beieren fan gooeberijen hawwe yn har gearstalling konsintrearre in soad fan wichtich en nuttich foar it minsklik lichem. Hjir en ascorbinsoer, izer, phosphorus, kalium, kalsy en noch mear as in tsientallen oare spoaren-eleminten en mineralen. Se befetsje Vitaminen A, C, P, de folsleine groep fan B-vitaminen, en ek organike sûen. Hjirmei makket it mooglik gebrûk fan heulberens yn medyske en diaryske fiedings, en ek as in nuttige süsing - yn it koetsje.
Nuttige eigenskippen fan jam út heupen
Dus, de foardielen fan frisse beieren fan goeie berjochten binne net wierskynlik twifele, mar se sizze faak dat stofwetters yn 'e jam goed hâlde en har medyske eigenschappen net ferlieze. Dizze deklaraasje kin twivels feroarsaakje, om't, faker, by de waarmbehandeling fan fruchten en fruchten, vitaminen en spoaren-eleminten ferneatige wurde; it resultaat is gewoan in smakke dessert. Dêrom soe it winsklik wêze om te begripen, oft jam fan in goeie beferzen nuttige eigenskippen behâldt.
It bliuwt dat it behâldet, hoewol, fansels, dit is mooglik mei koarte termyn behanneling.
As jo de saneamde rôve (of kâlde) jam meitsje, dan wurde alle nuttige substansjes net ferwoeste en sil net ferdwine. Oefenje it gewoan: gewoane beammen moatte troch in fleiskerminder trochrinne of yn in blenderje reitsje, suggerje (of noch betterer - huning) om smaak en slúte te meitsjen dy't in kâld pleatst wurde moatte bewarre wurde. Yn dit gefal wurdt alle rykdom fan 'e vitaminen, wêryn stôk, befêstige.
Wat kin it nuttich jam wurde fan stompe? In grut oantal pektins dy't yn 'e beienen befetsje, slûpt de agingproses, normalisearret it wurk fan' e digestive trakt, ferheget de ymmuniteit.
It is it wurdich te witten dat sels mei in stadige heltbehandeling (sizze, by it opstellen fan 'e "keninklike" jam), wurdt Vitamin C hast 80% behâlden en Vitamin P, dy't foarkomt dat it hert en lever, as de steat fan' e bloedfetten, folslein is. Minder grutter, mar oare vitaminen behâlde harren oanwêzigens yn jam fan goûgels. Dêrom is it sa nuttich yn 'e maitiid, yn' e perioade fan vitamine honger.
Harm en kontraindiken
Fiedend foar jam út heupen
Minsken dy't fatsoenlik binne moatte behertigje fan in ferhege konsumpsje fan dit produkt, om't de oanwêzigens fan sûker de oanwêzigens fan "fluch" kohohydraten hat, dy't in bydrage leverje oan it uterlik fan ús ekstra pounds.
Skeppende gastritis mei heile soide, allergyen en diabetika, it is ek better om jam jam te jaan.