Spaghetti-bolognese is in tradysjonele Italiaanske skip, wêrfan de namme is konsonant mei it plak fan har komôf. Dêr, yn Bologna, waard de pasta tsjinne mei in multikomponint-saus, dy't bestie út it minst fleis, griente, skerpe krûden, wyn en tomaten. Foar alle komponinten dy't ferfongen wurde, wurdt de tarieding twa oeren nedich, dy't rjochtfeard is troch de smaak.
Hoe spaghetti bolognese te koekjen?
It wichtichste diel fan 'e populêre Italjaanske skûtel is in rike fleis saus. Foardat jo in bolognese saus foar spaghetti meitsje, moatte jo op it kwaliteitsjen fan mines, fleis, tomaten, sipel, knoflook en woartels opleverje. In bysûndere pikwant sil tafoegje. Faker wurdt de saus taret op basis fan fleis- of grienteel, somtiden smaak of molke wurdt tafoege.
- Koekje begjint mei roasteregroei.
- Dêrnei moatte jo de mens útlizze en, nei in bytsje nachtaste, tomaten ynfierd.
- It resultaat fan it melke wurdt mei brún en wyn, mei sûch en krûden foar trije oeren ferwûne.
- Spaghetti bolognese - dit is ek kwaliteit pasta, en dus moat kieze in pasta dy't makke is fan hurdweizen.
Spaghetti Bolognese is in klassike Italiaanske resepsje
Spaghetti-bolognese is in klassike resepsje, wêrmei jo in populêr skip masterje kinne. Foar it koekjen wurdt in soartboarstige fleef ferplicht, de saus in dik en tender konsistinsje jaan. Tink derom dat as it fleis yn earste ynstânsje in skodde struktuer hat, dan moatte it griente hielendal snijd wurde - dus, se wurde gau kocht en socht mei aroma's.
Yngrediades:
- Rindfleis en pearsefeest - 250 g;
- spaghetti - 350 g;
- in knob fan knoksel - 3 stikken;
- onion - 1 stuk;
- karotten - 1 stik;
- Selder - 80 g;
- fiedings tomaten - 650 g;
- wyn - 250 ml;
- broth - 250 ml;
- bacon - 75 g;
- kaas - 80 g;
- oalje - 30 ml.
Preparatie
- Garlic, carrots, ûnnes, sâlles en bacon fry foar 10 minuten.
- Set it stof en slach it goed.
- Fier de tomaten en boeien yn.
- Nei 5 minuten yn 'e wyn.
- Tomite saus foar 2 oeren.
- 10 minuten foar it ein, koekje de spaghetti.
- Spaghetti mei bolognese saus sprinkele mei tsiis en tsjinnet oan 'e tafel.
Spaghetti bolognese mei mingde fleis - resepsje
Spaghetti- bolognese mei mingde fleis hat in ferskaat oan kokenopties . De klassike resepsje fertsjintwurdiget twa soarten fiedings: sûk en beef. Net slimmer as foarkommen. It is nuttich, leech kalorie en perfekt kombineare mei alle komponinten. Soks in nuttige en befredigjende skip kinne net allinich de folwoeksenen fersiferje, mar ek de bernedei.
Yngrediades:
- folle grûn fleis - 600 g;
- onion - 1 stuk;
- karotten - 1 stik;
- crème - 150 ml;
- tomaten - 650 g;
- spaghetti - 250 g;
- Parmesan kaas - 100 g.
Preparatie
- Ynienen en woartels.
- Foegje de stuffing, tomaten en smaak en kieze foar 2 oeren.
- Koekje de spaghetti.
- Spaghetti mei sauze bolognese foardoar tsjinje mei tsiis.
Spaghetti bolognese mei sausage en paddestoelen - resepsje
Spaghetti bolognese mei sausage en paddestoel is in alternatyf foar in klassike skûtel. As jo witte, wurdt de saus tafappe, mar it opstellen mei it paddestoel en de wos, kinne jo derfoar soargje dat ienfâldige produkten it hiele heul folslein reflektearje. De spesjaliteit fan 'e resept is net allinich yn it appetitearjen en aroma, mar ek yn snelheid, dy't wichtich is yn' e tekoart fan tiid.
Yngrediades:
- sausage - 200 g;
- Champignons - 250 g;
- Tomaten behannele - 350 g;
- griente - 250 ml;
- spaghetti - 300 g;
- knokjes fan knoflook - 3 pcs.
Preparatie
- Fiskers en knoflook.
- Foegje de tomaten en boeien.
- Nei 5 minuten sette stikjes fan sausage.
- Steep 30 minuten en tsjinje mei pasta.
Spaghetti bolognese mei krûden - resepsje
Spaghetti bolognese mei krûden sille leafhawwers fan parfumale gerjochten brûke. By it opstellen fan de saus is it wichtich om de Italjaanske smaak te ferienigjen, dus faker brûkt frissy basil, pearels of mint. Sokke krûden binne noflik en appetitearje net allinich fris, mar ek droech. Fans fan "muffled" aroma's kinne oregano of smaak tapasse.
Yngrediades:
- spaghetti - 450 g;
- Kraftmacht - 500 g;
- wyn - 70 ml;
- molke - 120 ml;
- Dried mint en parsley - 5 gram elk;
- frisse basil - in hânfol;
- tomatoat - 700 ml;
- in knob fan knoflook - 5 pcs .;
- onions - 1 pc.
Preparatie
- Onions, knoflook en stoffrie.
- Add wyn en ferdylgje.
- Bliuw yn it sop en molke.
- Season with herbs and salmon for 30 minutes.
- Spaghetti mei spicy bolologen dekorje mei frisse basil.
Spaghetti bolognese mei hynder
Spaghetti mei bolognese saus sille in sêfte en lichte smaak krije as jo gebrûk meitsje fan hynderfilet ynstee fan mingde fleis. Foar al har ynpassing leveret hurd fleis fluch op. Om sa'n soargen te foarkommen, wurde de filets yn stikken snuurt en spiisgearre mei spek. It lêste, lean fleis lean fet en makket it sûch en sêfte.
Yngrediades:
- kicken filet - 400 g;
- spaghetti - 250 g;
- bacon - 80 g;
- Tomaten yn eigen sap - 500 g;
- droech basil - 5 g;
- onions - 2 pcs.
Preparatie
- Sliced filets mei spek en tongen.
- Meitsje de tomaten yn jo eigen sap, seizoen en simmer 25 minuten.
- It skûtel fanâlds brûke.
Spaghetti bolognese - resipe mei tomato paste
Spaghetti-bolognese is in resepsje wêrby't in skûtel maklik op 'e thústafel opstekke kin, om't tegearre mei it klassike resept noch mear ferienfâldige opsjes binne. Ien fan har is mei tomato paste. De lêste is tige handich om te brûken, spesjaal en altyd beskikber, wat makket it mooglik om saus oan elke tiid fan it jier te bereiden.
Yngrediades:
- Kraftmacht - 500 g;
- spaghetti - 400 g;
- tomato paste - 80 g;
- molke - 200 ml;
- onion - 1 stuk;
- basileblêd - hânfol;
- in knob fan knoflook - 4 pk.
Preparatie
- Onions, knoflook en stoffrie.
- Foegje de pasta en molke oan.
- Stean foar 20 minuten.
- Spaghetti mei tomato bolognese fersiere mei frisse basil.
Spaghetti Bolognese - resipe yn in multivariate
Spaghetti-bolologen yn in multivariate sille foaral dwaande húshâldingen brûke. Mei tank oan it gadjet feroaret de saus dik, delikat en unbelgitich doflik. De eigensinnigens is dat alle komponinten harren smaakpotentialen maksimale makliker meitsje troch in graduale ôfnimming fan temperatuer. It resultaat is in skûtel fol fan ferskate smaak.
Yngrediades:
- Kraftmacht - 500 g;
- spaghetti - 450 g;
- tintendoarmen - 400 g;
- wyn - 150 ml;
- pfeffer - 1 stuk;
- onion - 1 stuk;
- knoven fan knoleare - 2 pcs.
Preparatie
- Stoarm op 'e "Hot" 10 minuten.
- Foegje de griente en skeakelje nei "Bakjen".
- Nei 10 minuten kinne jo tomaten en wyn ynfiere.
- Koekje foar 20 minuten.