Wy suggerje dat jo soargje foar de bewarjen fan in prachtige ferrassing mei beets foar de borsch, wêrfan alle húshâldingen bliid wêze.
Preserved dressing foar borscht fan gekke beetroot
Yngrediades:
- beet - 4,5 kg;
- onion - 2,2 kg;
- karotten - 600 g;
- knoflook - 6 tosken;
- Sunflower olie - 450 ml;
- wetter 400 ml;
- Tomato paste - 2 tbsp. spoons;
- granulearre sûker - 300 g;
- fine sâlt - 2,5 tbsp. spoons;
- tafelens - 280 ml.
Preparatie
Goeie, grutte, sûchlike soarten fan bisten oant it klearet te koken op it houtplaat op 'e ynboude plaat. Dan lit it koelje, wêrnei wy it skjinmeitsje en it grindje yn 'e grutste rôt. Ferwurke (rau) woartels nei it wipjen troch deselde rol. As de sipel grut is, dan snie it yn in fjirde fan 'e ring, en as lytser, dan healringen. Alle grienten wurde oerdroegen oan in grutte, breed pan, en foegje se oan har fûgel sâlt, sûker en sânflower (raffinearre) oalje.
Yn wetter ferlokje wy it goede bedrach fan tomatenpast en elke alles yn in kontener mei in takomstige borschbefeiliging. Ingrediïnten binne tige sûkerich mingd en stjoe alles nei de ynklusyf hout. Wy wielden de skuon foar 13-15 minuten, en dęrnei setten wy it it minte knoklynboske knipe en tafel. Stir en ûnder in sletten lid, kieze foar in fierdere 7-8 minuten mei minimaler waarmte.
Troch de stoarmfloedige banken distribje wy it fertike ferpleatse en de leppeltsjes mei in goede keuken.
Salade dressing foar beetroot borsch foar de winter
Yngrediades:
- beet - 1,4 kg;
- wyt koud - 1,7 kg;
- red glêzen piper - 1 kg;
- karotten - 800 g;
- tomaten - 1,2 kg;
- onion - 700 g;
- Sûker, sâlt - 2 tbsp. spoons;
- sânloft oalje - 220 ml;
- laurelblêd - 3 stikken;
- Winkel - 180 ml.
Preparatie
Peeled beets, Bulgaarske (read) piper, wyt koel en goeie, sûchte koerden snijden en smakke dun, lange stroep. Mar tomaten mei ûnnoaten binne earder grutte kubes smiten.
Yn in keuken mei in dikke boaiem heule de heulende sânblompe oalje, en dêrnei sette ounzjes fan űnders yn 'e moarns mei koartsjen en fergriede griente, frije se. Fierder komme wy yn 'e Bulgaarske piper, en nei 4 minuten sette wy tomaten. Nei sa'n 8 minuten sette wy yn in kontener mei al frije griente kroane en, fansels, beets. Sâlt it sâlle mei sûker en op syn minst 20 mint steapsalat oan 'e leechste mooglike waarmte. Yn 'e 5 minuten, hoe't jo de wekker opstelle kinne, jouwe wy in goed kwaliteit tafel.
Wy distribearje it noch hurde op 'e jirpels yn' e oven, we sealje se mei linnen en altyd omkeare.
Winter wekker foar borsch mei bannen en beets
Yngrediades:
- red beans - 2.5 artikels;
- beet - 1,8 kg;
- onion - 1,8 kg;
- tomaten - 1,8 kg;
- karotten - 1,8 kg;
- drinkwetter - 400 ml;
- sunflower oil - 350 ml;
- Sâlt sâlt - 2 tbsp. spoons;
- sûker - 0,5 artikels;
- wyn (9%) - 130 ml.
Preparatie
Lytsere tomaten wurde yn skippen snutsen, wy skopje de ûnnoazele yn dûnte heulringen, en karotten byinoar mei beetroot reitsje troch de middenwetter. Yn in djippe sippe gie yn 'e oalje en in bytsje fan har ferwiderje, lizze hjir heulringen fan űnenen mei gerrisde woartels. Nei 3-4 minuten foegje de sâltbei en fegetje de griente foar 12 minuten. Boil (oant heal kocht) rôze beantsjes, en dan meitsje wy it yn in sauté pan mei griente yn. Wy plakken tomaten op 't boppe, adde in lyts drinkwetter, sâlt mei sâlt mei in sûker sûker en, mingde de massa om homogeneiteit, smyt de hiele leven foar op syn minst heale oere. Nei it yngreepjen yn 'e klear makke wokkerigens en it litte it letterlik 5-6 minuten.
Wy distribearje de ynhâld fan 'e saus oan goed juste pakken, rôlje se nei de folsleine stop en wrap.