Hawwe jo ea út 'e sorrel probearre? It bliuwt út dat dizze blêden kin net allinich oan sop tafoege wurde, mar ek fan har ôfwikke sûkelige smaaklikens. It sil oanfreegje oan alle gûmmen en kenners fan wat oarspronklik en ûngewoan. Sokke snoep is fergelykber as apple jam, mar hat in eigen unike smaak en godlike smaak.
Recipe foar jam fan sorrel
Yngrediades:
- blêden fan sorrel - 2 bûnsjes;
- wetter 35 ml;
- Sûker - 105 g.
Preparatie
Sorrel goed wosken, ferwûne skeaten litte en de greens yn lytse streken te knipen. Wy sette alles yn in frettenpanne, in lyts wetter ta, sûkerje, mingje en koekje op in heule waarmte foar 15 minuten. Dan fuortendaliks de heule massa oan 'e bank lizze en rôlje.
Jam fan burd en sorrel
Yngrediades:
- burdoklassen - 455 g;
- appel-soarch - 4 teaspons;
- sorrel - 205 g;
- wetter 980 ml;
- Sûker - te tastean.
Preparatie
Yn in kepper pour wetter, sûker en bring de flüssigens nei in ko. De burd- en sorrelblêden wurde wosken en ferwûne troch in fleisminder. Dêrnei set de greens yn 'e siedende soleel en kieze de resultate massa foar ûngefear 2 oere, rûzje. Om smaak in lytse sûker te foegjen, meket en ûntlient de fertige behâld op skjinne glêsjes. Wy rôlje de jam út 'e sorrel mei linnen en fuortsmite foar de winter yn' e kelder of keller.
Jam fan sorrel en oranje
Yngrediades:
- sorrel - 455 g;
- citrus acid - 5 g;
- wetterfilterearre - 35 ml;
- Sûkerknea - te tastejen;
- Oranje - 0,5 pk.
Preparatie
Bliuwt sirkelwashje, skod en skerp mei in mes. De helte fan in oranje wurdt twist troch in fleisminder en mingd mei greens. Wy sette de massa yn in keuken, in wat wetter te setten en de sittensoal en sûker útlôgje. Alle ming en sâlt de massa foar 15 minuten. Fierder ferspreide wy stroffelje op en sjogge wy mei loaien.
Jam út it sulver
Yngrediades:
- wetter - 1 tbsp. spoon;
- grûnsinnem - knip;
- Sûker - 155 g;
- frisse sorrel - 255 g.
Preparatie
En hjir is in oare manier om in smaak en lekker jam fan sorrel te meitsjen. Bliuwt grûntich wosken, de stielen fuort te nimmen, de focht ôfkeitsje en de greens yn dûnte strippen te knipen. Wy sette it yn in djippe sauspan, beslute it mei sûker en sette yn in linige kâld wetter. Wy bringe it oan it koeweien en it koelje, it reitsjen, oant it fertsjinnet. Dêrnei smyt de grûnseale en wyt foar in pear minuten. Fertich jam fan sorrel kin brûkt wurde as orizjinele filling foar pies of gewoan tsjinne mei toast.