Yn 't winter kinne wy gewoan allinich ite oseaanen en bananen ite. Mar alles kin feroare wurde as jo delikle pears yn siroop meitsje. Dan dan sil in diel fan 'e simmer wêze mei jo sels yn' e kâlde seis, as it finsterfrost en blizzard is.
Keppyske pears yn siroop foar de winter
As jo oerwûn binne troch langst nei sinnewetter, smaak it geweldige dessert. Peaches yn sûker sûker moatte jo geasten ophelje en jo lichem sêd meitsje mei nuttige substanzen en mikroeleminten.
Yngrediades:
- pears - 2 kg;
- vanilla sûker - 10 g;
- wetter - 1 l;
- Sûker - 400 g.
Preparatie
Peaches waskjen, droech, yn twa halden snie en de stien fuortsmiten. Dêrnei ferwyt de frucht yn siedende wetter foar sa'n minuut en fuorthelje de skelp mei in rustysk stielmesser. Meitsje de heuvels fan 'e frucht yn droech en al sterilisearre krûden, gewoan lei se op' e boaiem.
Yn in keuken bring it wetter nei in koel, it wetter fan saneamde sûker en regelmjittige sûker, miel goed, berikke folsleine ûntlizzing, wachtsje op 'e koel op' e nij en krij foar sa'n 2 minuten. Sofort opnij mei heule siroep peaches en ferkeapje se mei dekken. Dêrnei ferpleatse de glêzen yn 'e sterilisearjende kontrôle (it wetter moat de nekke fan' t jet foar in pear sintimeter net berikke) en sterke de knibbel foar sa'n 15-20 minuten sterilisearje. Rôlje de peaches en litte kjel ynferwield wurde.
Peaches yn siroop foar de winter sûnder sterilisaasje
Elke tiid om te húnjen mei rollende bokels yn in tiid fan tekoart is hiel probleem. Dêrom komme de buske húshâldingen yn handige opfettings te kommen hoe't se peaches yn siroop tichtby sûnder net nedich binne fan enerzjy.
Yngrediades:
- wetter - 1,8 l;
- pears - 1,6 kg;
- Sûker - 230 g;
- Zitronensäure - 1 teaspoon.
Preparatie
Sawol de peaches goed, besykje sa safolle villi út 'e fruchtflier mooglik te fuortsmite. Snoeide de skuorre en sûkerje de frucht yn 'e helte, en ek de stien. Neffens dit resept foar peaches yn siroop, moatte jo de huid fan 'e fruit mei in toeppick op ferskate plakken trochbrekke: dit sil har helpe om yn' e swiete oplossing te slaan. As jo in hûd fan fruchten wolle, kinne jo ferwiderje: dêrfoar wurde se gau frije wetter krigen, ûnder in knip fan 'e stoep gekocht en dan maklik skele. Yn pre-sterilisearre en goed droechte jagers leare de peaches geweldich út en besykje net te ferrassjen. Dêrnei folje wy de konteners mei siedend wetter en besykje se mei leven, lit in heale oere ferlitte om it sât te isolearjen.
Hjirnei draait it wetter út 'e jellen yn in top, sied yn siedsoer en sûker en wachtsje op in lyts skoft om it siroop te simmerjen. Hjirmei de hurde oplossing fruchten yn krûden, rôlje se en litte stoflik ynvertieare.