Mei de komst fan waarmte wurde de resepten fan skûlen dy't koart wurde kinne op in picknick yn 'e natuer wer werklik wurden. Ien fan dy is in pilaf yn in kessel op it poadium, it dielen fan de liedende stânpunten yn 'e beoardieling fan delikatessen fan sokke soarten mei ferskillen fan skishkebab.
Hoe kinne pilaf yn in kessel brûke?
Pilaf yn in katoer by de stifting is in mannichte facile resipe en kin kofje mei ferskate soarten fleis, mei it tafoegjen fan griente of poddestuollen. Alle farianten hawwe it algemien technysk momint meidieljen, wêrtroch't bepaald dat it winske korrekte resultaat oan 'e útfier jaan sil.
- Meat en legume yngrediïnten binne spiisd yn hjitte oalje.
- Rice wurdt grûn gewocht oant it wetter is dúdlik en wekkere foar 15 minuten.
- Wetter foardat se oan it kessel tafoege is needsaaklik waarm oant in koel. De flüssigens moat de ynhâld fan 1-1,5 sm dekke.
- De korrekte pilau yn 'e blomlêzer wurdt net gemien nei it oanmeitsjen fan rij en wetter.
Pilaf fan swartje yn kessel
It ferhaal fan it resipe foar pilaf mei swurd yn in kessel, it is needsaaklik earst de krekte proportyen fan 'e konstituenten te hâlden en de oarder fan har linnen yn in kontener te observearjen mei fegetabel oalje oer it fjoer. Oars, de technology fan it koetsjen fan jo favorite aromaatyske hier is elemintêr en rjochtfeardich.
Yngrediades:
- pork - 1,5 kg;
- sipel - 800 g;
- karotten - 800 g;
- rice - 2 beker;
- wetter - 4.5 beker;
- grienteel - 1 glês;
- knoflook - 2 hoeken;
- barberry - 1 tbsp. spoon;
- condiments foar pilaf, sâlt.
Preparatie
- Schweorker wurdt snijden, yn hite oalje en snoekje oant de sapen evaporearje.
- Foareare en heulende tsjerken, koekje oant sêft, reitsje.
- Gieterij, reizen, smite de hoofden fan 'e knobel allinich, yn sâlte siedende wetter.
- Redigje de waarmte nei in minimum en koekje de pilaf yn in ketterje op it stik foar 30 minuten.
Pilaf út huizen yn keamer
It resipe fan pilaf mei hynder yn 'e kessel nimt it gebrûk as fleisbasis fan elke dielen fan' e fûgels: filets, skonken, skuon, wjukken of in folslein snuorje yn dielen. By smaak tafoegings, rozen sûnder piten, droege tomaten, knobbel hiel hollen, sira, koriander binne it meast foarkar.
Yngrediades:
- Kikkermiet - 1,2 kg;
- ounken - 1 kg;
- karotten - 1 kg;
- rice - 3 beker;
- rissins - 50 g;
- Trocht tomaten - 1 teelike;
- grienteel - 150-200 ml;
- knoflook - 2 hoeken;
- sira - 3-4 teaspons;
- Koriander - 2 tsp;
- Pfeffer, sâlt - te tastean.
Preparatie
- Keuken snie en krûde yn in ketter yn in hjitte oalje, briede.
- Foegje lûkjes en karotten, brún om sêft.
- Lege seizoenen, foegje knoblaak, reizen en siede wetter nei in minuut.
- Reduzje de waarmte en kieze pilaf mei hynder yn in ketterje op it fjoer foar 20-30 minuten, wêrnei't se litte foar in oar 10 minuten ûnder it lid.
Beef pilaf yn kessel
It resept foar pilaf mei beef yn 'e pot is ôfwikend fan de foarige twa farianten yn' e technyk fan útfiering. De gebrûklike klasse nedich is langere temperatuer te behanneljen en moat foarkomme foardat se begjinne te fieren rice. Tangerinefet, as winsklik, kin ferfongen wurde troch fegetabel oalje.
Yngrediades:
- beef - 1,2 kg;
- onion - 700 g;
- karotten - 800 g;
- rice - 3 beker;
- fet fet - 250 g;
- knoflook - 2 hoeken;
- Zira - 3 tbsp. spoons;
- heale piper - 1 pod;
- Pfeffer, sâlt - te tastean.
Preparatie
- Sliep en heul de klompje, lei it beef, fris.
- Foegje lûkjes en woartels, flakby de helte fan sir en brún.
- Kowe it wetter, sâlje en stechje oant sêfte fleis.
- Lege knobel, piper, reizen en gie it wetter.
- Sprutsen de pilaf yn 'e kessel op' e punkt mei sir en stjoer foar 20-30 minuten mei in rêstige waarmte.
Pilaf fan skipfeart yn kessel
Oan it resept pilau mei lam yn 'e katoer tefreden mei it goede resultaat, moatte jo keapje kwaliteitsfleis. It moat fris wêze, fan in jonge bist, mei ynterlanners fan fettewei. Sa'n produkt sil net in spesifike ûngezuchtige geur hawwe, in protte ôfwize, en it skûtel op 'e bôle meitsje lekker en fruchtber.
Yngrediades:
- lamm - 1,2 kg;
- ounken - 1 kg;
- karotten - 1 kg;
- rice - 1 kg;
- fatty fat - 250-300 g;
- knoflook - 2 hoeken;
- prizen foar pilaf - 3 tbsp. spoons;
- Pfeffer, sâlt - te tastean.
Preparatie
- Se hjitte de Kurdyuk, lei fleis, brún.
- Foegje gewicht, healjier, en nei 5 minuten, karotten.
- Foart 1 knoflook kop, smoarch in lyts siedende wetter, sâlt en sâlt yngeane foar 20 minuten.
- Nim de knoflook fuort, add in in nije, geur yn rice, sied wetter en spielje pilaf mei lam yn in kessel op it fjoer mei in rêstige heal fan 30 minuten.
Hoe kinne in pilaf kocht fan in dok yn in kessel?
Besparich lekker, fraaie en befredigjend is de pilaf fan 'e beek yn' e kessel. De bedrach fan oaljefolle oalje kin ferlege wurde as it fûgelfisk in protte fet befet en ek de heurigens fan it iten ferleegje troch it ferlykjen fan it diel fan heul piper yn 'e gearstalling. Tiid en kokentech kin ferskille ôfhinklik fan de fereale fan 'e fûgels: it âldere fleis moat wat ferwûne wurde troch tafoegjen fan wetter.
Yngrediades:
- duck - 1 stik;
- onion - 700 g;
- karotten - 1 kg;
- rice - 800 g;
- grienteel - 200 ml;
- knoflook - 2 hoeken;
- fiedings foar pilaf - 2-3 tbsp. spoons;
- heul piper, sâlt - te tastean.
Preparatie
- Yn 'e hjitte oalje leine stiennen fûgels, brún en as it nedich is, prate mei wetter.
- Nei it evaporearjen fan focht, set ounzjes en woartels, briede.
- Snoeie spices, wetter, sâlt, lei rice, knoflookkoppen, pupepods.
- Koken it iten foar 30 minuten yn 'e rêstige waarmte.
Oezbeekske pilaf oan 'e oarder yn Kazan
Connoisseurs fan Usbekige koken dreamen om in echte pilau yn in keukje te tastejen . Kocht yn in autentysk resept. Yn dit gefal wurdt allinich mutton, lykas fleis, en fleis op 'e bonken as in fleisbasis brûkt, it kombinearret mei fettige fet. In ûnbewurkbere spiis is de sirra - sûnder it is it iten syn sfear en oarsprong te ferliezen.
Yngrediades:
- lamm - 1 kg;
- onion - 500 g;
- karotten - 1 kg;
- rice - 1 kg;
- fet fet - 300 g;
- grienteel - 200 ml;
- knoflook - 4 hoeken;
- Zira - 2 tbsp. spoons;
- heale piper - 1 stik;
- sâlt - te tastean.
Preparatie
- Yn in rôt-heul oal lei in hurd kurdyuk en fleis, fry.
- Foareare, karotten, frije 15 minuten.
- Werfen knoflook, chili, gie in lyts siedende wetter en meitsje it foar 10 minuten.
- Add ziru, reizen, gie yn warm waarm en ferjit de ynhâld foar 30 minuten.
It resept fan Tadzjiksel pilaf yn Kazan
In karakteristyk karakter fan 'e Tadzjikske pilau is har folle ynhâld en reichheid. Alle komponinten yn dit gefal wurde akseptearre om iens te nimmen, ynklusyf fet. Dit feit makket in soad út en sjogge it oantal fan 'e lêste, sadat se har fan' e gelegenheid fertsjinje om de autentike smaak fan delikaten te genietsjen.
Yngrediades:
- lamm - 1 kg;
- ounken - 1 kg;
- karotten - 1 kg;
- rice - 1 kg;
- kyudychny fet of fiedend oalje - 1 kg;
- knoflook - 4 hoeken;
- soarte kippeas - ½-1 beker;
- siedingen, sâlt, piper - om te tastean.
Preparatie
- Warm op en kalsinefet, fretten tongel, en dan it fleis.
- Foegje de karotten, en nei 10 minwâlde, snoekje, sâlte, in lyts wetter en blanchearje.
- Lege rice, knoflook, piper, gie yn wetter en spjalte de Tadzjikse pilaf yn in keamer foar 30 minuten.
Pilaf mei pilaf en fleis yn kessel
De folgjende resepsje is pilau yn kazan foar in amateur, om't yn stee fan rys it in pearloarch oan it skûtel tafoege, de smaak dy't net folle leaf hat. Nei it probearjen fan de delikatesse yn dizze prestaasje feroaret guon gourmets har hâlding foar dit produkt foar it better en bringt it yn har periodyte sûnder tinken.
Yngrediades:
- fleis - 1 kg;
- onion - 600 g;
- karotten - 600 g;
- pearelske - 1 kg;
- grienteel - 250 ml;
- knoflook - 2 hoeken;
- Sira en barberry, droege tomaten - om te tastejen;
- sâlt, piper.
Preparatie
- Yn 'e hjitte fris, slikke fleis, tafoegje leppels, karotten, zir, barberry, brún ynstruminten.
- Foegje de kjeld ta, fyftich foar 15 minuten, en sette siedende wetter of brún, tafoegje tomaten.
- Tûke it skûtel oant de sête fan sâlt en fleis, as it nedich is it siedende wetter.
Pilaf mei piljes yn kessel
Plafond pilaf yn in kessel, mei de goede oanpak, kin net slimmer wurde as analoazen mei fleis, dy't op dit gefal mei sukses ferwiderje piljes. By it brûken fan frisse of befreone wâldbewâlders jouwe se it iten in noflike smaak, in noflike, ûnferwiderjende smaak en tagelyk nuttich en befredigje.
Yngrediades:
- Pilsen - 1 kg;
- onion - 700 g;
- carrots - 700 g;
- rice - 1 kg;
- grienteel - 300 ml;
- knoflook - 2 hoeken;
- Zir en smaak foar pilaf - om te tastejen;
- sâlt, piper.
Preparatie
- De tarieding fan pilaf yn kazan begjint mei de tarieding fan griente en paddestoelen, dy't yn 'e tiidrû it droech.
- Fry yn fekânsje oalje en slikke griente, paddestoelen, sûpen, reizen, siedwetter en dampen de skippen oer in rêstich waarmte foar 30 minuten.