Salo yn sulver is in favory snack, dy't kin thús thús kocht wurde. De sêfte, sêfte en wynlike smaak wurdt berikt troch it brûken fan de rjochter marinade en harmonich selektearre spices en spices.
Hoe sâlt spek yn sir?
Peilbean yn sulver is in ienfâldige taak en hat gjin spesjale feardigens of lange termyn kulinarik ûnderfining nedich. Mei hanthavenjen in kompetinte resept mei de krekte proportions fan komponinten en relevante oanbefellingen foar de ymplemintaasje fan technology, kin elkenien de tasjochting ferwurkje.
- Om it resultaat te krijen, moatte jo in frisse, heechweardige basisprodukt kieze sûnder geuren. De oanwêzichheid fan fleisleazen is wolkom, mar is net ferplicht.
- Faak brûkte gewoane en gewicht: baai, pepperkoar en knoflook kinne oanwêzich wurde oan oare produkten.
- De sâlting yn 'e sâlje kin hjitte en kâld wurde makke, sadat in sêfter of dichte struktuer fan' e fertroude snack is.
Lard sâlt yn in soleare hurde manier
Salo yn in soleare hege manier preparaat faker as gewoanlik, mar it docht gewoan en swiete. Op in ferlykbere manier is it mooglik om it produkt út te nimmen fan 'e hals part fan' e kakassa, wat karakterisearre wurdt troch in ferhege tichteens en, yn oare gefallen, is it sâltsjen net sa lekker en hurd. Nei 2.5 dagen sil de snack klear wêze foar it problemen.
Yngrediades:
- fet - 1 kg;
- knoflook - 5-7 tosken;
- Onion peeling - 1 handich;
- wetter - 1 l;
- sâlte - 0,5 beker;
- laurel - 2 stikken;
- pupe woldig en swart - 7 pcs .;
- heale piper - 0,5-1 pod;
- spices.
Preparatie
- Salo wurdt wosken, draaid en snijde yn 15 x 5 smikken.
- Jou wetter om te sieden, sâlje, alle smaak, koch foar 2 minuten.
- Put slakken fan spekje yn in siedende soleel en lit 10 minuten stean.
- Fetje yn 'e hjit soleare fan it fjoer, kâld, dekke mei in lid en set in dei yn' e koelkast.
- Nim de stikken fan it produkt, droegje it, draait it mei in mingde fan droechte spices en knoflook, wrap it mei in film en set it yn 'e kuolkast foar in oare dei.
Sâlt sâlte yn seldsume kâlde manier
It spiisjen fan it spek yn 'e sâlte op in kâld manier is even makliker as waarm, mar tiid foar it ripen fan it produkt sil op syn minst in wike komme. Appetizer, op dizze wize dekorearre, hat in oantal foardielen: it is in lange tiid opslein, sûnder it feroarjen fan lekkere kwaliteiten en gjin ungeunstige gellowness te krijen, en de tasters mei in uitstekende pykjende smaak te wille.
Yngrediades:
- fet - 2 kg;
- knoflook - 7 tosken;
- wetter - 5 glês;
- sâlte - 1 glês;
- laurel - 3-5 stikken;
- Pfeffer swarte ier pats - 10-15 pcs.
Preparatie
- Salo woske, snijde en loslitte yn in kontener, wikseljend mei laurel, knoflook en piper.
- Koalje it wetter, ferljochtsje deryn sa folle, jouwe de soleel kâld en folje it mei it produkt.
- Nei in wike fan ûnderhâldsbetingsten beslút de lard yn 'e sâlte klear.
Salo yn sulver yn in ka - resept
It is handich om sâltbakon yn in soleel yn in bakje . It wichtichste is om de hûnen fan 'e orizjinele produkt yn stikken te knipen, dy't handich is lein en fuorthelle fan de glêzen kontener. It skip moat net yn 'e sin oerbleaun wêze en mei in dûrde dield wurde: it is better om dit doel in lytse tissue te knipjen, fjouwer of sauzer te pleatsen, it plak yn in tsjuster plak te pleatsen.
Yngrediades:
- fet - 2 kg;
- knoflook - 5-7 tosken;
- wetter - 5 glês;
- Sâlt grutte - 7 s. spoons;
- laurel - 5 stikken;
- swarte pfeffer - 8 pcs .;
- Pfefferige geur - 5 pcs.
Preparatie
- Salo is stappe yn in jakje, ôfwikseljend mei slits fan knoksel, laurushka en piper.
- Koar wetter, ferlokje sâlt yn, lit it kieze oant 40 graden en gie yn in jakje.
- Nei 2 dagen fan infusjearjen fan it produkt ûnder keamerbetingsten, ferfiere de fet yn 'e sulver foar in oare tiid nei de kuolkast
Salo yn simmer mei knoflook - resepsje
Sâlt salat yn in soleek mei knoklijk resultaat in noch even pikant smaak en aroma fan snacks as as gefolch fan de útfiering fan eardere farianten. Yn dit gefal wurdt knokliel brûkt om allinich de marine te smaakjen. Slizzen fan tosken wurde mei oanpast sliepstoffen fan it orizjinele produkt foardat se se yn sulver yn driigje.
Yngrediades:
- lard frisse - 1,5 kg;
- knoflook - 1,5 haaden;
- wetter - 1 l;
- Sâlt grutte - 5 s. spoons;
- laurel - 5 stikken;
- swarte piper en fruchtbere pyn - 5-8 stikken;
- Koriander - 0,5 tsp.
Preparatie
- Yn pear fertriet fan fet meitsje se punktueren mei in mes, wêrnei't knoflook ynset wurdt.
- Koalje it wetter, sâlt yn, litte it koelje.
- Salo wurdt yn in passende kontener pleatst, ôfwikseljend mei spesjalisten en sloopt mei de oare knobbel.
- Jou it produkt mei soleil, leave foar 2 dagen yn 'e keamer, en ferpleatse dan inoar foar deselde bedrach yn' e kuolkast.
Lard sâlt yn 'e Oekraynske yn sulver
Salo yn Sineesk yn 'e Oekrayn is in klassike ferzje fan jo favorite snack. De aging tiid fan it produkt yn 'e spicy marinade yn' e koelkast kin ferskille fan trije dagen oant trije wiken, wêrnei't de skuorren droech binne, opwekke op wil mei grûnpiper of droege krûden en stjoere nei fierdere opslach foar de frisier.
Yngrediades:
- lard - 1,5 kg;
- knoflook - 5-7 tosken;
- wetter - 1 l;
- Sâlt is grut - 2 s. spoons;
- laurel - 3 stikken;
- Grûn swarte pfeffer - 1 tbsp. spoon;
- poppen fan piper - 6 pcs.
Preparatie
- Yn gekke kâld wetter ferwiderje de sâlt, foegje piper, laurel en knoflook oan.
- Klompstikken wurde yn in marinade fêstlein, mei in lêst gedreaun, mei in lid lutsen en op 'e plank fan' e koelkast pleatst.
Salo yn Belarusian yn sulveren
De folgjende resepsje foar pylkpieren yn simmer is út 'e Belarusian kuod. In karakteristike karakter fan dizze opsje is it gebrûk fan kimen, dy't de snack jout in unyk smaak en karakteristyk aroma. Faak wurdt in skerpe trochtige mingd foar it reitsjen fan de slitsjes fan it produkt ek oanfold mei grûnkrianjer of kardamom.
Yngrediades:
- fet - 1 kg;
- knoflook - 5-7 tosken;
- wetter - 1 l;
- Sâlt is grut - sawat 200 g;
- laurel - 2 stikken;
- grûn swart piper en kimen - 1,5-2 st. spoons.
Preparatie
- Sâltwijde te meitsjen. Om dit te meitsjen, ferwiderje yn it wetter safolle sâlt dat rau potato's of aaien floeide nei it oerflak.
- Brine de soleel nei in koel, leger yn it stik fet en litte foar in dei by keamerbetingsten.
- Dêrnei wurdt de Belarusian salade yn 'e soleare fuortsmiten fan' e kontener, droege en rôvje mei in mingde fan kimen, piper en smoarge laurel.
- Top stiktsjes fan knoksel, wrap it produkt mei in film en set in wike yn 'e fridge.
Salo yn 'e sole "Pyatiminutka"
Salo yn soleil, it fluchste resepsje dêr't jo letter learje, kinne jo itselde besykje nei it koeljen en koeljen op it regel fan 'e koelkast as it ferkeapjen fan it takomstige gebrûk troch it yn in sterile kontener te pleatsen en it mei kocht lijen te kappen. Foar snacks is geskikt as in frisse produkt mei fleislaggen, en sûnder harren.
Yngrediades:
- fet - 1 kg;
- knoflook - 7-9 tosken;
- wetter - 1 l;
- sâlle grutte - 200 g;
- laurel - 4-5 stikken;
- swarte piperpoas - 10-15 pcs .;
- fraaie pfefferpoaten - 7-9 stikken.
Preparatie
- Koe wetter, ferlokje sâlt yn, lei spit, knoffel en spices.
- Jou de ynhâld koch, kieze 5 minuten.
- Nei it koeljen fan de snacks, lit it kâld yn 'e kuolkast.
- Foar it opnimmen foar takomstige gebrûk, wurde de stikken op sterile doazen pleatst, opsletten mei siedende soleel en rôlje. Bewarje yn 'e kjeld.
Salo yn sirene mei sûker
Sâlt salat mei sûker yn soleil neffens de folgjende reseezje sil smaak wêze foar fans fan kontraste smaakkombinaasjes. De appetizer bliuwt moderearre acute, ferrassend donkere, mei in subtile sûkelade. It harmoniset perfekt as se mei swart brea, granulêre sânrêch en frisse griente tsjinne.
Yngrediades:
- fet - 0,5 kg;
- knoflook - 3-4 tosken;
- wetter - 1 l;
- sâlle grutte - 140 g;
- sûker - 100 g;
- laurel - 3-4 stikken;
- heale piper, basil droech en marjoram - foar ½ tsp;
- paprika en swart piper - 1 tsp elk;
- swiete pfeffer - 5 poppen.
Preparatie
- It wetter wurdt beheine ta in koel, spitigens en knoflook wurde útlutsen, fuortsmiten út it fjoer.
- Sliepen spiisken, snoeze de lading en leave foar 10 oeren.
- Delikte fet yn 'e soleare wurdt fuortslein op in papierhúske, droech, yn in kuolkast pleatst.
Hoe fet op te pakken nei pylkjen yn sir?
Salo, sâlt yn sulver, mei de goede oanpak, makket har karakteristiken langer perfekt, behâldt in gelegenheid om elk momint har perfekte smaak te genietsje. Nei it foltôgjen fan alle stappen fan sâlte snacks, moatte jo soargje foar it goede opslach.
- Sâltige, smaakfetske fett, as winsklik, kin rôve wurde foar it opsjen fan swart of read piper, paprika of in oare multikomponint spicy droechmjitting.
- De skippen wurde yn in tas pleatst of yn 'e film (papier) yngewikkeld en opslein yn in frisier.
- Mei dizze opslach bliuwt it produkt frisse foar in lange tiid en is perfoarst snút foardat jo tsjinje.