In ienfâldige, nuttige, nuttige en lekkere skip foar it deistich libben - stoart koar mei woartel, dat is maklik te meitsjen. Sa'n resepten binne bekend yn 'e kulinaryske tradysjes fan in soad lannen en binne benammen populêr ûnder de Dútske sprekkers en ûnder de slaven. De sfear en ienfâld fan dizze resept wurde wurdearre troch drokke minsken.
It resept foar stoarmde sauerkraut mei smakke of gekke woartel
Yngrediades:
- Koe wyt of savoy - 0,5-0,8 kg;
- Wurst (bygelyks "Krakovskaya" of in hout) - 300-500 g;
- onion - 1-2 pcs .;
- knoflook - 2-4 nonnen;
- fet foar squash of pigs;
- frisse frisse krûden (pearels, dill, koriander, ensfh.);
- Tomato paste - 2 tbsp. spoons (opsjoneel);
- droege krûden (poppenhuzen, koartsamen, bôleblêd, nekjes).
Preparatie
Zwouwen, skelpen en houtte mei in kwart fan ringen, fry op kniplings of smaltse yn in kessel of sauspan. Wurst snijde yn lytse kubes of kubes. Kvasshenuyu kok is gewoopt mei wetter en yn in kolander yngeweld .
Wy addons oan 'e kessel simultaneuze mei koes en spices. Stean op hege waarmte oant kocht, rêstich út en troch. Oan it ein fan it proses kinne jo tomato paste tafoegje, wat ferwiderje mei wetter (fakultatyf). Oanpast mei knoeiende knoflook en smakke greens.
Nei koaren, mei sûch stoarm, kinne jo in glês bier en / of in glês tosker gorilka tsjinje.
Frisse kokje stew 2 soarten mei geroaze wize
Yngrediades:
- kabbel Brussel - 300 g;
- roze koar - 300 g;
- sausage - 300-500 g;
- onion wyt - 1 pc .;
- onion read - 1 pc .;
- sliep of kniplings (of grienôffal);
- knoflook - 2-4 nonnen;
- sûker read pfeffer - 2 pc .;
- reade heul piper;
- greens binne oars;
- guon wite of roze wyn;
- Droege krûden (kimen, poppen, gluten, laurel, koarander sied, fennel).
Preparatie
Snie in fjirde fan 'e ringen yn in reade sipel yn in frettenpane. Wy tafoegje reade kok en stean mei it tafoegjen fan wyn en sieraden.
Wyt wyt, slikke deselde manier, passe wy yn in djippe frettenpanne. Wy sille Brussel spraten (hiele kochanchikami), woartels, yn lytse stikken en sûkerpipper stuorje. Stean oant sête kok en piper. Wy leine út op platen, dan folgje wy weelde reade kip. Seizoenen mei heulpe poppen en knoflook. Wy meitsje grien. Sâlt is net nedich - yn surke is it mear as genôch. Jo kinne ljocht tafel wyn of tsjustere bier leverje.
It resept foar stoarmde kroes mei woartels yn orientale styl
Yngrediades:
- sausage ham - 300-500 g;
- onion - 1 pc .;
- kohlrabi kabbel - 200 g;
- kabbelpakkoy - 200-300 g;
- sesame oalje - 4-5 tbsp. spoons;
- Shaoxing rice wyn;
- Knoflook - 4 klokjes of in bûn fan wylde knoflook;
- soy saus;
- Sûker - 1 tbsp. spoon;
- ginger fresh;
- piper geweldich read;
- greens (pearels, koriander, dill, tarragon, sierger sjirghum).
Preparatie
Koekje op hege waarmte.
Peeled ounjes snipe yn fjirde ringen en briede yn in wok of djippe frying pan op sesame oalje. Kolraby skjin en
Wy stypje de saus: rôl de woartel fan Ingwer op in lytse rôt, krokke knoflook, slaapje hite piper en soja saus. Nei 10 minuten filterje troch in sesje. Folje yn 'e wok en mingje. Wy ferspriedje op platen en sied mei krûden krûden. Wy dekorearje mei tûken fan grien. Jo kinne koedere rij of rice nodels tsjinje.