Yn 't simmer, yn' e risping fan frislik griente, kinne koppen in prachtige kâns hawwe om te eksperiminearjen, in soad fan nijsgjirrige, lekker en unike snacks. In súksesfol resultaat fan ien fan sok eksperiminten is ôfgroep rollen mei tsiis en knoflook. De smaak fan it roastere fekânsje wurdt komplementearre troch de ferfining en sêftens fan 'e kaas, en de piquancy fan de knoflook. Foar gruttere saturation wurdt it filling faak tafoege mei mayonaise, en soms nûzen en oare yngrediïnten.
It proses fan it tariedjen fan fûgels rôlet mei tsiis en knobel, fansels, nimt in pear tiid, mar it ûngelokkich lekker en kleurere skip dat de feestlike tafel perfekt dekôrt en de alliânse ferskaat kostet elk minút.
Hjirûnder sille wy jo yn detail fertelle hoe't jo it pommerk goed riede mei kroes en knoflook.
Aubergines oanfurd mei tsiis en knoflook, en dekorearre yn rollen
Yngrediades:
- Aubergine - 2 stikken;
- kaas hurd - 100 g;
- knoflook - 2 nekjes;
- frisse greens - te tastejen;
- oaljefant;
- mayonaise - 100 g;
- Nuts - foar dekoraasje;
- grûn piper - te tastean;
- sâlt - te tastean.
Preparatie
Aubergine woske, ridlik fan 'e heuvels en snijden yn lingteplaten sa'n trije oant fjouwer milimeter dik. Elke strip is prisalivaem, sette wy yn in bakje of oare oare handige utensilen, en wy dritte wat swier foar tritich minuten. Danai de aubergineplaten yn in lyts bedekking fan kâld wetter toine en droegje se mei papierhandoeken of servetten. Dizze proseduere is needsaaklik om de bitterheid en oerflak flüssigens fan 'e fekânsje te heljen.
Wy jouwe it fekânsje oalje op 'e ferhurde brúnpanne en frik de ierappel fan beide kanten nei de rouge. Sprekt op in plaat, mei in napkin ôfbrutsen om fûle fet op te nimmen.
Fan 'e tsiis rûn troch de rôt, en troch de druk fan knokkel, meunozes en skaai greens, meitsje wy it filling, alle yngrediïnten mingde en it yn in sfear yn' e sintrum fan 'e briedstreek pleatse. Wy foarmje de rollen en lizze se op 'e sliep mei in seam del, of, as jo wolle, in toskeppakje oanbean en dan moat de seam boppe op' e kop wêze.
Foare tsjinje, spjalke de rollen mei nûsten en fertsjinje mei twigs fan greens.
By it frijen fan de fekânsjepulp absorbs in soad fet. As jo dit momint net wolle en wolle it omgean, wolle wy it folgje as folgjend: nei it wassen yn wetter en droege, fetje de fegetaryplaten mei fegetaaloal en frije it yn in droeige brânpanne foar trije oant fjouwer minuten op elke kant. Lit in bytsje lyts stean ûnder it lid om te ferwikselje. Sa regelje jo de fet ynhâld fan it taret pracht.
Spicy eggplant rollt mei tsiis, nuten, knoflook en pomegranate sied
Yngrediades:
- Aubergine - 2-3 stikken;
- kaas hurd - 100 g;
- knoflook - 3 klokken;
- branches of purple basil - 5 pcs .;
- sprigs fan parsley - 5 pcs .;
- twigs fan cilantro - 3 pcs .;
- Olive olie - 1 tbsp. spoon;
- walnuts - 1/3 beker;
- oaljefant;
- mayonaise - 50 g;
- Koarntsjes fan reade pomegranat - ien hânfol;
- hops-suneli - om te tastejen;
- balsamikok - smaak;
- grûn piper - te tastean;
- sâlt - te tastean.
Preparatie
De woskene oargels wurde yn platen mei in dikke fan fiif oant fiif milimeters sâlt en sâlt en sette ûnder de pars foar tritich minuten. Dochje yn in skip mei it fiedingswetter, lichte gewoane en droech mei papierenhandoeken. Spreke elke strip mei fiedend oalje en jowe yn in fritpanne trije minuten op elk side en
Kip de basilblêden, pearels en cilantro, walnuts, ien knob fan knoflook yn 'e blender, it ferwikseljen fan it proses mei oliveelje. Nei it krêftige gewicht addt wy balsamyk, hops-suneli en wy mingje.
Hege tsiis is troch in rôver trochgien, wy sakje troch it presinte knoleel en mayonaise.
Fertrewe elke strip fan frisele aai dat mei in blendermix ûntfongen is, in leppel fan kaasmasse en formulieren rollen.
Wy sette se op in skûtel, sprinkelen mei pomegranate sied en fertsjinje mei greens.