Terrin is in ljochte snack út griente, dy't de feestlike tafel perfekt dekretet, en it is noflik om jo gasten te feroverjen. Litte wy jo tinke mei hoe't jo in terrune fan it fûgels meitsje.
Boarne ierappels en poppen
Yngrediades:
- pepper Bulgarije - 8 pcs .;
- Aubergine - 3 stikken;
- garlic - 5 dentines;
- brynza - 450 g;
- citrus juice;
- grienteel - 100 ml;
- sesame siedden;
- spices.
Preparatie
Peppers wurde gewoopt, droege en ôfsletten yn ûnderdielen, sertifikaat fuort te nimmen fan 'e kearn. Aubergines snoeide de stielen en snipje net samar net dünen platen. Piper lizze de skiel op 'e bakblêd, fet mei fegetaal oalje, sâlt en lizze tusken har, ûnkookde stikken knokkel, snel yn' e helte. Allegearre mei foarklean en bakje yn in heule oven, sette de temperatuer 190 graden, sa'n oere, oant sêft.
Prive poppen sette fuortendaliks yn in bôle, slachje it fiedfilm en liet it foar 10 minuten, en dan reinigje fan 'e hûd. Slices of eggplantsjes wurde oan beide kanten mei fekânsje oalje, sprinkelen mei citroen sûke en set op in bakblêd, sâlt en seizgjen mei spices en knoflook. Wy pakken griente op deselde temperatuer foar 25-30 minuten.
Nim in kok in nôt, fet it mei fekânsje oalje en ferspile twa of trije lagen fan itenfilm, sadat de ringen hingje. Oan 'e kant en boaiem lizze vertiken lizze skips fan fekânsje. Dêrnei sette piper op 'e boaiem en squeeze it in bytsje. Fan 'e top ôf sille wy it griente ôfsette yn strips mei tsiis, fetje de knoleare troch' e parse en smyt de lagen wer op 'e nij, begjin mei it piper oant it folsleine bolle fol is.
Dêrnei dekke we de terrine mei de fangende ein fan 'e aai, film, druk op' e lade en stjoere it 12 keer nei de kuolkast. Nei 'e tiid sille de snack op in flakke skûtel besparje, loslitte it út' e film en spjirre it mei seesamen.
Kruide terrine mei griente
Yngrediades:
- Aubergine - 3 stikken;
- cherry tomaten - 5 pc .;
- Adyghe kaas - 400 g;
- brynza - 150 g;
- sûker - 2 tbsp. spoons;
- knoflook - 1 keuken;
- spices;
- oaljefant;
- frisse greens.
Preparatie
Aubergine wosken, snijden yn dine platen en briede yn in pûn yn grienteel. Dêrnei litte se kjel en litte se yn 'e mûs sette, de boaiem en de kanten filling. Adygei tsiis en tsiis wurde mei in gabel kamen mei twa oseaunen fan sûker, wy addere krûden krûden, in knokje fan knokkelje en nuts út.
Alle sertifyk mingje, ferspriede de kaasmasse op 'e ierappels, en dan dekke mei in laach fan tomatenringen. Wy slute de auberginen mei petalen, boppe it mei in film en sette it ûnder ûnderdruk. Wy fertsjinje de skûtel foar 4 oeren yn 'e koelkast, en dienen it oan' e tafel, it draaien fan 'e terrune fan' e aai en tsiis nei in plaat.