Fisk yn it Poalsk is in populêrste en favory fisk, in fiedsel mei griente, sprinkele mei aromatyske saus. It bliuwt hiel maklik en diaryf. Foar it koeweit wurde alle fisken mei wite en dikke fleis dwaan. Meitsje it bêste mei gekke potato's, of reizen. Litte wy fine mei jo hoe't jo fisken yn 't Poalsk kokje en elkenien mei in orizjinele en noflike skip besykje.
Recipe foar fisken yn 'e Poalsk
Yngrediades:
- frisse cod - 500 g;
- wetterfilterearre - 1 liter;
- spices.
Foar saus:
- ei - 3 stikken;
- fiskfeat - 1 item;
- bûter - 50 g;
- spices.
Preparatie
Hoe fisk fisk yn 't Poalsk? Wy nimme frisse cod, wy ferwurkje fan 'e skalen, wy goed, wy skjinje en skuorje de kop, tail en flessen. Dan brek it op it filet en snel yn lytse stikken. Yn in keuken lit wetter, fekjes oanmeitsje en in baaiblêd oplitte. Bring nei in koel, leechje de fiskjes en kochtsje foar 15 minuten, oant klear. Dizze kear meitsje wy de saus foar it skûtel: wy koelje de aaien, skjinje it en knette it mei in gabel. Dęrnei, ynsichtich yn 'e dêrbrochte ierdewurkje, smyt in sliepkeap fan oalje en sâltsje te smaak. Nim de gekke fisk op 'e plaat yn it Poalsk en wetter it mei saus.
It antwurd foar it fiskjen fan fisken yn it Poalsk
Yngrediades:
- filet fan pike perch - 500 g;
- karotten - 1 stik;
- onion green;
- spices;
- Zitrone sap - 1 tbsp. spoon;
- bulb - 1 pc.
Foar saus:
- katoene aai - 3 stikken;
- bûter - 50 g;
- fiskfeat - 5 tbsp. spoons.
Preparatie
Om it begjin te meitsjen, moatte wy alle produkten te pakken: de fisken filets yn grutte stikken te meitsjen. Karotten wurde gien, grindet op in grize rôt en op 'e boaiem fan' e panne. Dêrnei sette wy de stikjes fisk, dûbelje mei in sels laach lekje fan sûchslokje en folje it mei wetter. Seizoenen mei elke spesieren, dekselje mei in lid en kieze foar 10 minuten nei it sûkjen. Om de saus te meitsjen, smite de mikrofoave yn oalje, foegje de heule brou oan en smyt de smoarge aaien. Nim no op 'e plaat fisk, griente, sliepen citroen sû, saus en sprinkelen mei griene sipels.
Fisk yn Poalsk yn in multymoarre
Yngrediades:
- fisk - 1 kg;
- bûter - te tastejen;
- ei - 4 stikken;
- baai litte - 2 pcs .;
- spices;
- citroen - 0,5 stikjes;
- dill - 1 bûn.
Preparatie
Wy reinigje de fisk, goed en spielje. Dêrnei sille de filets neat fan 'e holle ôfsette en de bonken útnimme. Wy snijje it fleis yn stikken, sâlt, piper en set yn in bolle multivarka. Dêrnei in lyts wetter ta, sette it laurelblêd en kieze yn 'e "Quenching" mode foar 25 minuten. Op dizze kear kochte hurd koaldige aaien, skjinmeitsje en feilige hûd. Botereblom, melt, en dillgriene wurde gewoopt en fein hout. Dęrnei lizze de stikken fan filet op platen, spiisgjen mei it hapkee, gie oalje en de fisken yn 'e Poalske dill te skilderje.
Poalske fisken yn 'e oven
Yngrediades:
- cod - 1 kg;
- bulb - 1 stuk;
- bûter - 50 g;
- ei - 2 stikken;
- spices.
Foar saus:
- ei - 1 stik;
- molke - 300 ml.
Preparatie
Om fisken te koekjen yn Poalske cod wurdt ite, wosken en skieden de filets. Dêrnei sille se yn stikken ynsette en se evenigje op in bakblêd. Sprinkje op sâlle en spices. Ijgen koenen, skjin en feitsje. De bulb wurdt skjinmakke, yndielde yn kubes en lizze mei de aaien op 'e fisk. Om de saus te meitsjen, mûle it smoarge aai mei molke en folle it mei cod. Wy stjoere de pan yn 'e oven, en nei 15 minuten nimme wy de fisk út en sette boppe dieltsjes fan bûter. Bakken cod foar in heale oere en servearje mei gekke potato's of rice.