In mienskiplike spiisde of bakte koppen is hurd om elk te ferliezen. Mar it iten yn in kromme saus yn 'e oven hawwe, sille jo sûnder dreech in protte flaaikre beoardielingen krije fan jo húshâlding of gasten. Fan it seemlik banal set fan produkten krije jo in noflik en unbelearbere lekkere skip, in kreaze konkurrinsje te meitsjen oan elke fleiskeppel.
Chicken filet bakken yn smaak saus yn it oven - resipe
Yngrediades:
- filet fan hûnbrêge - 950 g;
- crème mei fette ynhâld fan 33% - 220 ml;
- knoflook - 5-6 tosken;
- Nutmeg - 5 g;
- Koriander - 5 g;
- salt;
- grûn swarte piper;
- raffinearre fiedingsoal.
Preparatie
It filet fan hûnestok wurdt yndield yn ferskillende dielen, elk fan har wurdt ôfsluten mei in keukhammer, earder dielde mei itenfilm. Keale en krêftige knoflook, mingje mei fekânsje olie, sâlte, grûn swarte piper, nutmeg en koriander en reitsje de taretme mei betiende hout. Wy ferlitte it foar marinearjen foar minstens ien oere, en dan lizze wy it op it bakblêd mei paragraafpapier. Crème brek op in dikke en dikke skuie, besparre it mei de oerflak fan hynstekken en sette se yn in foarheakke oant 185 graden oven en socht op dizze temperatuer foar fiifentweintich minuten.
Nei't de tiid ferrûn is, sil de hoanne boarst wêze.
Huis in smaakige kaas saus in de oven
Yngrediades:
- kûle - 1,5 kg;
- crème mei fet ynhâld fan 33% of fet sûker - 100 ml;
- wyt wyn - 150 ml;
- hops-suneli - 10-15 g;
- swiete grûn paprika - 15 g;
- knoflook - 3-4 tosken;
- hurd tsiis - 150 g;
- oaljefant;
- salt;
- grûn swarte piper;
- frisse greens om út te kiezen;
- olives.
Preparatie
Om in skûtel te meitsjen neffens dit resept, kinne jo as hele hynder nimme, dielen it yn portions, lykas hynder drumsticks, skuon of hoem.
Kocht geskikt hynder fleis sallee en set yn in ierde foarm of op in bakbak ticht tsjininoar. Crème of sauer crème is kombinearre yn in bakje mei wyn, skelpele en knappe knoflook. Sân seizoen de saus mei sâlt, grûn swarte piper en paprika, jitte hops-suneli, mingje en sliepe se in hûn yn 'e foarm.
Nim it skûtel yn in foarheakke oant 180 graden oven en bakke foar tritich minuten. Dêrnei pritrushivayem oerflak fan it skûtel rypte op in rôt mei hurde tsiis en jout de brúnde hynder noch fyftjin minuten. Jo kinne in skûtel direkte tsjinje yn 'e foarm, effektje it dekor mei frisse krûden en slikke oliven.