In poerbêste opsje foar in lean tafel wurdt kocht mei har eigen hant lekkende sliepkes mei ierappels en piljes. It resept foar it koekjen fan dit skip, neifolgje hjirûnder, sil jo helpe om de fermogens fan har skepping en de goeie feed te begripen.
Hoe koene kealeklaaien koekje mei ierappel en paddestoelen - resipe
Yngrediades:
Foar de test:
- wynmûnseftige moar - 360 g;
- skjin wetter - 180 ml;
- fekânsje oaljeare - 40 ml;
- sâlle grutte - 2 lintsje;
Foar it filling:
- potato tubers - 520 g;
- frisse of droege piljes - 225 g of 60 g;
- fekânsje oaljeare - 55 ml;
- onion bulb - 80 g;
- swarte frisse grûn piper - knyn;
- onion grien en dill - te tastean;
- grutte sâlt - te tastean.
Preparatie
Sûnt it skûtel is lean, moatte de tee en it filling net makke wurde foar it brûken fan produkten fan dierde komôf. Foar de dakken mjit de siedige moar mei grienteil en sâlt wetter en meitsje in knet. Earst, mei in lekker, en as it mei muoite wurkje sil, bliuwend en klear meitsje fan jo hannen, as nedich, in wat mear mûle oanmeitsje om as resultaat in net-kleurige tekstuer fan moarns koma te krijen. No besykje wy it mei in fiedingsfilm en lit it rypje en stean foar fjirtich oant fyftich minuten.
Wy sette ek ierdappels. Wy skjinmeitsje, snij it yn stikken, folje it mei wetter en pleatst it op 'e hout. Nei it winnen fan sâltwinning siken, wurdt wetter drained, en it fekânsje wurdt troch in tolstree yn in pueblaat smiten.
De meast lekker, unbestriding, binne vareniki mei ierappels en droege poddestuollen. As jo ien hawwe - fine, soene se foardwaan foar swelling, en kieze dan foar fyftjin minuten. Yn it ôfwêzigens fan droege poddestêden kinne jo nimme en frisse, it hiele jier hinne beskikber, kampassins. Se moatte foar it earst net gekocht wurde, mar gewoan smoarje en snijde.
Wekker de frettenpoar noait te warmjen, en eartiids in fiedendoal ynleverje en ferspriede kocht droechte of frisse paddestoelen. Wy jouwe har brún, reitsje oant de fochtiging ferdampt, wêrnei't wy in dûke fleis taheakje, allegearre allegearre oant sêft en roosje, it sâlt en ferspuie wylde bôle mei lôgingen yn mûzere ierappels. It is tige lekker as jo op dit poadium in smoarge griene ûle, dill en grûn piper oan it filling tafoegje. Ferjit de filling sesje, en op 'e readens fan' e test, gean nei it ûntwerp fan 'e fêstiging vareniki.
Wy rôlje de dough nei in flakte lagen, rûn iten mei in glês út, snoeide it mei it filling, pleatse it yn 'e helte en sjoch it mei sûkelarje, de rinnen fersille.
Boalsje de klokken yn sâlt wetter foar fiif minuten nei it folsleine koel, dan fang de blaas op 'e plaat en servearje mei lean mei mayonaise.
En sûnder dat lege kalorike ynhâld fan lekke klompen mei ierdappels en paddestoel kin as needsaaklik ferwurde wurde, sûnder fiedingsoal te brûken foar it filling, tafoegd oan 'e ierappels dy't gewoan siede poddielen en it oanbieden mei griene sipels en krûden.
As de kalorie-ynhâld fan it skûtel net wichtich is, dan kinne jo it servearjen fan it skip dûbeldfâldig fersiferje troch spitigere klokjes mei ierdappels en paddestoelen te meitsjen. Om dit te meitsjen, nei't de produkten kocht binne om it fertriet te meitsjen, litte wy se litte fan it wetter ôflitte en se yn in frettenpanne sette, nei't er in lyts bytsje leppel yn fegetaal oalje en it yn in bolle stie. Stom de dumplings fan beide kanten yn 'e "ion" oalje en tsjinje mei deselde spiisde eere sipel.