Pankoeken op sûrde molke wurde nea nommen as in "klomp". Ljocht, gouden, sinne en loft, se binne ienfâldich en ynsletten yn 'e wurken, elastisiteit en plastikiteit binne fergrutte, nea te reitsjen, dus wurde se faak brûkt foar itenjen mei sûch- en sâltfollingen dy't perfekte klam op har orizjinele, pikante smaak.
Hoe kinne pankakes kocht mei sûrde molke?
Pankakes oer sûkermole wurde troch analogy mei reguliere pankoeken op in frisse basis makke. In pear eieren wurde slein mei in hânfol sûker, in lintsje fan sâlt en heal mil lit. Nei it gie yn 'e mâle en hurd alles om te sluten om de formaasje fan klompen te foarkommen. Foegje itselde bedrach fan molke, in lintsje fan soda, in lytse oalje en wer opnij. Jo kinne in net-stokke bôle pan of oalje brûke op it oerflak.
- Koken pankoeken op sûchmole, begjint mei de seleksje fan 'e haadkompleks - molke. It soe sûrre wurde koart en net as sûkelade melk.
- As der friske molke yn 'e koelkast is, moatte jo yn in spoonful of jogurtje - dat sil sûder flugger.
- De tee foar pankoeken op sûrde molke bliuw flok bliuwt, dus maklik te leverjen en porositeit te leverjen. Foar dikere pankakes wurdt de tôke dichter en diker makke.
- As jo de siden fan 'e pankoeken mear goud meitsje wolle, moatte jo de bedrach fan sûker yn' e teste ferheegje.
Dûnse pannenkoeken op sûkermole - resepsje
Dûnse pankakken op sûkermilk binne in universele fariant fan homemade delikaten. Sokke pankoeken kinne gewoan wurde iten, en it bêste fan alle - oanfolle, mei help fan har fleksibel, dun en plastyk tekstuer en noflike sûpe smaak, kombinearre kombineare mei elke type filling. Se wurde kamen op in floeibere klokje, yn in ferhâlding fan 1: 3,5 foar foardiel fan sûchmilch.
Yngrediades:
- sûker - pinch;
- aaien - 2 stikken;
- soarchmilch - 550 ml;
- miel - 160 g;
- oalje - 40 ml.
Preparatie
- Witte de earste pear ingegnets meiinoar.
- Bliuw yn in part fan 'e molke, yn' e miel en mingje.
- Fier de rest fan de molke en bûter yn.
- Lege de tee yn 'e kâld foar heal oere.
- Bake pankakes dûnsen op sûrde molke op in ûnefene frying pan.
Yeastpankjes mei sûkermilk
Pankakes oer sûkermilk binne dik - in klassiker fan it genre. De basis foar sokke skûtel is needsaaklik gekomt troch hefst, ferliedt se yn in heule warmige sâle molke, sadat har aktiviteiten fergrutsje. As gefolch binne pankakken sêft, sêfte, los, perfekt sûkerreare mei sûker, bûter en huning, gewoan in befredigjend en nuttige dessert.
Yngrediades :
- miel - 330 g;
- soarchmilch - 550 ml;
- Sûker - 20 g;
- ei - 1 stik;
- droechefeest - 1/2 pakje.
Preparatie
- Dielde heast yn in fjirde warm melk.
- Sûker tafoegje, 80 g miel en foar 15 minuten set.
- Kombinearje mei de oerbleaune molke en iten fan 'e list.
- Gut knet en lit yn 'e hjitte foar 2 oeren.
- Fry de gryppankjes op sûrde molke op in frettenpanne.
Pankakken op sûchmilch mei gatten
Iepenwurkpankjes op sûrde molke - in dream fan 'e húsarbeiders. Om dat yn 'e realiteit te feroarjen moatte jo ferskate regels beskôgje. De tee moat it fliikje ferlitte, dus moat de molke mei wetter ferwûne wurde, en pracht oan soda. De dauwe moat yninulearre wurde. As gefolch fan fermentaasje wurdt it ferkeapd mei soerstoflubbels, dy't de dough fluffy en poros meitsje.
Yngrediades:
- Soarne molke - 750 ml;
- wetter 260 ml;
- flora - 530 g;
- sûker - 100 g;
- oalje - 100 ml;
- soda - in knyn;
- ei - 2 pcs.
Preparatie
- Ferlies de sûrmole mei wetter.
- Muor, aaien en wiskje taheakje.
- Fier de oalje en it bakken soad yn.
- De datum fan 'e test moat 30 minuten wêze.
- Fry pankakes op sûrre molke oant brún op beide kanten.
Pankoeken op sûkermole sûnder aaien - resepsje
Dezelfde lekker en rudje kin pankakes yn soere molke sûnder aaien, sûnder de needsaak foar spesjale yngrediïnten. Alles dat jo nedich binne is de dough te krijen mei heilende sûchmilch, it sil alle yngrediïnten "ferljochtsje", de fermentaasjeprosessen fersiferje, wêrmei't de tee flústich, glêd en elastysk draait, en sil net brekke as se yn in frettenpanne frije.
Yngrediades:
- molke - 1 l;
- miel - 750 g;
- soda - in knyn;
- sûker - 60 g;
- bûter - 50 g.
Preparatie
- Alle drye komponinten ferbine.
- Bliuw yn 500 ml waarme molke.
- Koartje de rest fan 'e molke en gie it yn' e tee. Foegje de smelte bûter.
- Meitsje pankakes mei sûrde molke foar 10 minuten.
- Fry yn in droeige brúnpanne.
Tender pankakes mei sûkermole
Der binne ferskillende redenen om pankakes op sûrmole mei siedende wetter te meitsjen . Se wurde krigen, tige sêft en duorsum, en wurde taret fan in minimum fan produkten. It proses om it testen te meitsjen is fergelykber mei de klassike. It iennichste ferskil is siedende wetter. It wurdt stadichoan yngie yn 'e fertige tech en, sûnder opsjenningen, begjinne fuortendaliks de pannenkoeken.
Yngrediades:
- Sâlmûne 250 ml;
- kochende wetter - 120 ml;
- miel - 120 g;
- Sûker - 20 g;
- soda - 5 g;
- ei - 2 pcs.
Preparatie
- Soda oan 'e molke tafoegje en 10 minuten sette.
- Wite de aaien mei sûker. Fier de sûrmole en miel yn.
- Stoarm ynrinnend, in stream fan siedende wetter.
- Stir en bakje.
Pankoeken oer sûkermilch en yoghurt
Pankoeken oer sûkermilch en Kefir - ien fan 'e moderne, hege fytsers. De kombinaasje fan twa aktive soer-molke produkten feroarsaket in momint fermentaasje-effekt en jout in geweldich resultaat: dûnse, delicate, ephemeral pankoeken. Troch de hege acidens is de tast net opsteld, mar fretten op ien kear, wat handich is mei in tiiddefizit.
Yngrediades:
- kefir - 470 ml;
- Soar molke - 120 ml;
- ei - 3 stikken;
- miel - 230 g;
- soda - 5 g;
- Sûker - 125 g.
Preparatie
- Poundeie mei sûker. Add kefir en sûrde molke nei it gemak. Hjirtroch komme it miel yn.
- Stjoer de soda yn en begjinne fuort mei roasting.
Pankoeken op sûrde molke - resipe
Pankoeken op sûrde molke binne in resipe dat makket útdrukkend. It giet oer meldde molke - in orizjinele produkt dat allinich út 'e slavyske kultuer heart. It hat in beige kleur, in smaak fan smaak, in subtyl aroma en in hege fet ynhelle, dus pankakes binne fruchtber en tender, en binne gaadlik om iten te meitsjen.
Yngrediades:
- sûrmeldige molke - 500 ml;
- miel - 240 g;
- sûker - 45 g;
- ei - 3 stikken;
- oalje - 80 ml;
- Bakpulver - 1,5 tsp.
Preparatie
- Wite de aaien mei sûker, bakpulver en bûter.
- Warmmoedigje, muorje en mingje. Kieze pankokken sa gau as de test klear is.
Lazy Finske pankakes op sûkermole
Krij heuze pankakken op sûchmilch en stean net ticht by de hoofje mooglik mei in reseezje fan lazy Finske pakeken. Befeiliging is dat se yn 'e oven bakt wurde en binne ien grutte, yndrukwekkende pankoek, dy't it stik wurdt troch snie, as winsklik, mei rollen rôlje of gewoan tsjinne mei beire en hûske tsiis.
Yngrediades:
- Soarne molke - 750 ml;
- miel - 250 g;
- sûker - 100 g;
- ei - 3 stikken;
- bûter - 85 g;
- Bakpulver - 5 g.
Preparatie
- Foegje sûker en smeltsje bûter oan waarm melk.
- Batch mei miel en bakpulver. Fier de smjunten aaien yn.
- Jou de dau yn in bakke skûtel.
- Bake op 180 graden foar 40 minuten.
- Slice en tsjinje mei beien.
Pankoeken oer sûkermole mei kakao
Elke heiligens wol geweldige pankoeken meitsje op 'e sûkerige molke, ûngewoan en allinich út natuerlike komponinten. De meast ienfâldige en kostbere manier is it kakao yn 'e teat ta te heakjen. Mei dy pankakes krije in sûkeladefolle en in noflike smaak, en fan Russyske leukjes sille in noflike dessert wurde, earst útfûn troch de Frânsen.
Yngrediades:
- Soar molke - 330 ml;
- miel - 240 g;
- kakao - 20 g;
- ei - 1 stik;
- sûker - 40 g;
- bûter - 25 g.
Preparatie
- Wite it aai mei sûker, smoare bûter en warmige molke.
- Set yn it miel en kakao.
- Leave the dough foar 15 minuten.
- Roastpankjes foar in minuut op elke kant.
Pankakes fan oatmeal yn soere melk
Low-calorie-pankoeken op sûchmilch is in geweldige mooglikheid om op delikatesse sels ek te sizzen yn 'e diaken. Om dit te dwaan, moatte jo gewoan it miel ophelje. It is better om oatmeal te brûken: it hat in seldsume smaak, dus it kin net mingd wurde mei wyn, en de oven yn har suvere foarm, sadat in 100% deet pankakes is.
Yngrediades :
- Soarne molke - 540 ml;
- oatmiel - 450 g;
- Sûker - 20 g;
- ei - 2 stikken;
- bakpulver - 5 g;
- oalje - 40 ml.
Preparatie
- Meitsje alle droege yngrediïnten.
- Foegje de smjunten aaien en waarme molke.
- Rin goed en sette foar 20 minuten.
- Fry de pankoeken oan beide kanten foar 40 sekonden.