Pork is goed net allinich foar itenjen en bakken, om't it tender en ûnbidich nuttich is (ja, it is brûkber!) Meat kin cookearre wurde op in nije manier foar josels, mei help fan smjunt. Schweorkerij yn batter bewarret alle sêftens en is taret yn in saak fan minuten.
Pork klear yn Sineesk
Yngrediades:
- pork tenderloin - 700 g;
- Soja saus - 3 tsp.
- starm - 1 teelike.
Foar saus:
- Sûker - 1/4 fan it item;
- ketchup - 2 tbsp. spoons;
- Soja saus - 2 tbsp. spoons;
- sâlt - 1/4 tsp.
- wetter - 1/2;
- vinegar - 1/4 fan it item;
- Stoarm-oplossing (1 oseaapke fet + 4 lofter wetter).
For batter:
- miel - 1/3 fan in ieu;
- stoarm - 1/3;
- proteïn 1 aai;
- oaljefolle oalje - 1 tbsp. spoon;
- Warm wetter - 1/3 tbsp.
Preparatie
Foardat jo koorkje yn it slach kocht, wurdt it fleis sels yn kubels fan 2,5 sm snipe en marine yn in mingde fan sojessoos en sterke per 20 minuten. Foar saus yn in bakje, sûker, ketchup, sojessoos, sâlt, wetter en soarte ming.
Foar lekker mingde moarns en stoarm, add egg wyt, bûter en waarm wetter. Wy mingje in homogene massa, in dichte konsistinsje (om de leppel dicht te dekken, mar it drainet).
Mielen fan it fleis binne yn 'e klok yn' e beuk, litte de oerstallige stream en jitte yn heale oalje oant gouden brún. Excess fet is opnommen mei in papierhúske.
Fertie de tarieding fan de saus: set it gemak fan yngrediïnten op it fjoer en set de stoarm oplossing. Koek de saus op in heule waarmte oant dik, kontinuorrjend. Frijke pork yn batter is klear om te tsjinjen!
Porkrezept is yn 'e buorren mei tsiis
Yngrediades:
- Porkfleur - 500 g;
- hurd tsiis - 100 g;
- tomaten - 2 stikken;
- onions - 1 pc.
For batter:
- Miel - 2 s. spoons;
- ei - 2 stikken;
- molke - 2 s. spoons;
- sâlt, piper - om te tastejen.
Preparatie
Pork slút yn slits oer de fibers en slút ôf oant in dikte fan 1-1,5 sm. Siel it fleis mei sâlt en piper oan beide kanten en sette in skoft oan 'e kant.
Wy sille ús bitterheid dwaan: pre-sifted miel mei ming en piper mingd. Wite aaien mei molke en tafoegje oan droege yngrediïnten. Wy knetsje de klok oant unifoarme, de lêste konsistinsje soe as fan sierlike sûker krije.
Frying pan mei in lyts bedrach fan fekânsje oalje op fjoer. Wy dip stikken fleis yn 'e klok en sille it swietje yn in frettenpane yn sliepe, oan beide kanten oant blanchearjen. Spriedje de spiisde kapten op in papier-servet om in fet oer te fetsjen.
Ynienen en tomaten wurde yn dûnte ringen snutsen en boppe op 'e klear makke skippen. Wy kroane it byld mei in stik hurd tsiis. Wy pokke wykein yn 'e oven ûnder it giel, oant de tsi smiet.
Pork yn bier
- pork - 500 g;
- grienteelje foar fretten.
For marinade:
- swarte pfeffer - 1 teelike;
- sâlte - in knyn;
- paprika - 2 tsp.
- sâterpulver - 1/2 tsp.
Foar miel:
- miel - 200 g;
- pfeffer - 1/2 tsp;
- sâlte - in knyn;
- Paprika - 1 teelike.
For batter:
- el - 500 ml;
- miel - 190 g;
- sâlt - 1/2 tsp;
- puder foar itenjen - 1 teelike;
- turmerik - 1 teaspoon.
Preparatie
Yngrediïnten foar de marinade wurde mingd mingd en rôve mei in stik miel, pre-snij yn strips. Leave pork marinearre foar ûngefear 2 oeren.
Mienskip mei spices. Foar lekker, mûle de ale en miel oant homogeneity, foegje in lytse sâlt, it bakken puol en it koarmerk.
Wy sûkerje it swurd yn moarne, dûke wy de stikken fan it marinearre fleis yn 'e klokje, lit de ôffal rinne en it fleis yn in waarm oant 170 graden oalje oant in gouden kleur. Fet is opnommen mei papieren handdoeken.
Wy servearje spiiske swier mei jo favory saus, wêze it mayonaise, ketchup, barbecue, of Dijon senare, sûnder te ferjitten oer in sliep fan citroen en in fleske lekker, cool ale.