Yn waarme simmerdeis jout de natuer in soad frisse griente en fruchten. Sâlte, ripe en sokke appetitende jeften binne leafde troch bern en folwoeksenen foar har ûnferjitlike smaak en profitaat foar it lichem. Hokker vitamine binne better - natuerlik of synthetysk, wat is it foardiel fan vitaminen - lit ús probearje.
Vitaminen - wat is it?
Antwurdzje de fraach oft in persoan in vitamins nedich is, hiel gewoan, wist hoe't de term sels oerset wurdt. It Latyn wurd "vita" betsjut it libben. Vitaminen binne in groep middel molekulêre organyske kombinaasjes fan in ienfâldige struktuer en fan in oare gemyske natuer. Mei gemyske aard - dit is in groep organike stoffen, dy't kombineare op basis fan har need foar in heterotropyske organisme, as in yntegraal diel fan iten.
Vitaminen en har rol yn it minsklik lichem
Alle wa't wit wat vitaminen binne, begripe - it is net mooglik om har rol te feroverjen foar it minsklik lichem. Spesjalisten neamt sa funksjes fan vitaminen:
- Retinol (vitamine A) - nimt diel oan 'e formaasje fan fisueel purple yn' e retina fan 'e eagen, kin ynfloed wêze op' e betingst fan 'e hûd, siedende membraanen, en beskermje se. Dêrnjonken stipet dit vitamine aktyf stipe fan it groeiproses, hieltyd mear ferset tsjin ynfeksjes.
- Thiamine (vitamine B1) - is tige wichtich yn it proses fan metabolisme fan kohdhydraten en it funksjonearjen fan it digestive systeem en it sintrale nervous systeem.
- Riboflavine (vitamine B2) - is tige wichtich yn protivint, kohrhydrat en fetter metabolisme, as ek respiratorietewurkprosessen, draacht by oan de produksje fan enerzjy yn it lichem.
- Vitamine B3 - ferbetteret it metabolisme, ferbettert de bloedsirkulaasje, ferbettert de mageintestinale funksje.
- Pyridoxine (vitamine B6) - is belutsen by it útwikseljen fan protein en yndividuele aminoasjilden, fetter metabolisme, hematopoiesis.
- Pantothensäure (Vitamin B5) - is wichtich yn de formaasje fan antyldammen, befoarderet de oplossing fan oare vitally wichtige vitaminen, stimulearret de produksje fan adrenale hormonen.
- Vitamine B9 - befoarderet de synthesis fan reade bloedsellen en nimt diel oan 'e funksje fan hematopoiesis.
- Vitamin B12 - befoarderet de synthesje fan eauwe, regulearret digestiveprosessen, regelet it wurk fan it sintrale nervosysteem, soarget foar de normale ûntjouwing en groei fan it lichem.
- Niacin (vitamine PP) - nimt diel oan it metabolisme fan fetten, proteins, aminoasjilden, purines. Dêrneist regelet dizze wichtige vitamine foar it minsklik lichem redoxprosessen. Niacin is ferplichte foar it digestiveysteem. Mei dy kinne jo sûnens hûd hâlde, pine ferleegje en tagelyk ferbetterje de mobiliteit fan joften, is effektyf yn 'e behanneling fan geastlike en emosjonele ûngelokken.
- Vitamin C - fersterkje ymmuniteit, fersterket ferset tsjin ynfeksjes, ferbettert metabolike prosessen, healing fan wûnen en fergese, fördert de produksje fan kollagen.
- Vitamin D - befoarderet in bettere aksje op it lichem fan vitamine A, regulearret wetterbalâns en potassiumferkeap.
- Vitamine E - ferbetteret de funksjonaliteit fan 'e gonaden, fersterket de bloedfetten, befoarderet de fergrizing en formaasje fan frije radikalen, is belutsen by de produksje fan kollagen, belangryk foar glêde muszels fan it darm en gefaar
- Vitamin K - is fan grut belang foar bloedklotting.
Moatte ik drinken fan drinke?
Foardat it gebrûk fan de vitamine kompleks presys foarskreaun is, binne wy faak ynteressearre yn wêrom vitaminen nedich binne . It antwurd is fanselssprekkend - sûnder harren is it ûnmooglik om te stellen foar de normale passaazje fan libbensprosessen. As se net genôch binne of se binne folslein ôfwêzich, kin it metabolisme fersteurd wurde en sels yn guon gefallen ûntsteane avitaminosis. De earste tekens fan dizze betingsten kinne net te sjen binne, en oer tiid, minder, reizigens en fersmoarging fan 'e hûd.
No binne der sa'n tweintich substansjes dy't relatearre binne oan vitaminen. Allegear moatte yn elke dei yn guon mêden yn it lichem komme. Ien fan 'e skaaimerken fan' e vitaminen is dat se har net yn it lichem akkumearje en dus dêrom har konstate opbringje. Dêrnjonken is it wichtich om te herimpeljen dat as guon substansjes de aksje fan oaren fersterkje kinne, dat is dejingen dy't kinne oppressje.
De needsaak foar vitaminen hinget direkt fan 'e leeftyd fan' e persoan. In vitamintekompleks is tige wichtich foar bern oant in jier en âlder, want op dizze tiid is der in geastlike ûntjouwing en aktyf groei. It ûntbrekken fan stoffen dy't nedich binne foar it lichem kinne bydrage oan ferskate ôfwikingen yn 'e takomst. Foar de reden dat de ration fan jonge bern net sa ryk is as yn in folwoeksenen, riedt de bern bern oan it oanbod fan vitaminen.
Klassifikaasje fan vitaminen
Vitaminen binne fettlösber en wetterlösber yn 'e gemyske struktuer en fysikoochemyske eigenskippen. De earste jout in aktyf wurk fan it lichem foar in lange tiid. In dei foar normaal libben freget in lytse dosint. Yn syn ôfwêzigens kin it metabolisme lykwols fersteurde wurde, wat liedt ta in fermindering fan ymmuniteit, ferskillende syktes, gewichtswinning en fergrizing fan it lichem. Hoewol de eigenskippen fan 'e vitaminen binne signifikant, oertsjûge konsumpsje fan har kin dan ek sûnder gefal wêze as sûnder mis.
It is geweldig om wetter te lûken fan al dy vitaminen dy't yn wetter opleare kinne en de bloedstream fan it iten yntsjinje. Se kinne net kinne yn tissues akkumearje en wurde tige fluch út it lichem útset. Troch sokke eigenskippen is it mooglik om har tafalligens yn it lichem te foarkommen, mar der is ek in negative momint, dy't wichtich is om te ferjitten - har fêste deficit wurdt regelmjittich opnij brocht.
Fat-lûkbere vitaminen
Op de fraach, wat de vitaminen foar de persoan it wichtichste binne, kinne jo unaenslik beantwurdzje - fet-lûkber. Under fet-lûsten vitaminen:
- retinol (vitamin A);
- cholecalciferol (vitamin D);
- tocopherol (vitamine E);
- Phylloquinon (Vitamin K).
Wetter wetterlösende vitaminen
Dizze soarte fan vitaminen moatte opnommen wurde yn it deistige jild fan in folwoeksene en in bern. Under harren:
- thiamine (vitamine B1);
- riboflavine (vitamin B2);
- vitamin PP;
- vitamin B5;
- pyridoxine (vitamin B6);
- biotine (vitamin H);
- Vitamine B9 ( folic acid );
- cobalamin (vitamin B12);
- Vitamine C (ascorbinsäure);
- Vitamine P (bioflavonoids).
Natuerlike vitaminen
Natuerlike vitaminen binne de bêste vitaminen, om't elkenien har natuerlik kin wurde troch te bliuwen yn 'e sinne en it iten fan sâlte fruchten en griente. It is bekend dat appetitele natuerlike produkten gjin side-effekten sjen en hawwe dus gjin kontrôleindiken, dat betsjut dat se troch bern en minsken yn âldere leeftyd brûkt wurde kinne.
Syntetyske vitaminen
Der binne natuerlike en synthetyske kompleksen vitaminen. De earste persoan kin mei iten en sinne ljocht komme, en syntetyske wurde allegearre neamd dy't makke troch de chemical synthesis. Sy sille pharmacologysk aginten neamd wurde en wurde yn apotheken ferkocht. Foar it earst is synthetisearre vitamine yn 'e begjin fan' e tweintichste ieu. It wie vitamine B1. Nei in skoft waarden alle oare vitaminen synthesearre. Yn it earstoan waarden soksoarte vitaminen oanbean oan guon kategoryen fan 'e befolking dy't yn spesjale betingsten wenje, wêr't in risiko fan mangeljen fan vitaminen is.
Kompatibiliteit fan vitaminen
Om it lichem net te harmjen, mar om him maksimale foardiel te bringen, is it wichtich om te begripen wat de optimale kombinaasje fan vitaminen wêze moat. Dat kin retinol (vitamine A), B-vitaminen en tocopherol in foardielich effekt hawwe as it nimt mei Vitamin F. De positive effekt fan Vitamin A-yntak is fersterke as it kombinearret mei Vitamin E.
Defikaasje fan vitaminen yn it lichem
De rol fan vitaminen foar it organisme fan elke persoan is ûnbestien. Mei in tekoart oan vitaminen wurde de neikommende symptomen opnommen:
- droechte fan hier en hûd;
- seborrhea;
- ferdielde libido;
- insomnia;
- swier katarrhal sykte;
- ferlies fan hier;
- droege hûd;
- minne healing fan wûnen;
- smoarge op it liif;
- irritabiliteit;
- depressive steat;
- bloeddûmers;
- ming fan appetit;
- pine yn 'e spieren.
Wat is gefaarlike oerbefeling fan vitaminen?
Doctoren sizze wat vitaminen binne, se advisearje it te bewizen wat bart fan in overabundânsje fan vitaminen. Dus, oertsjinnend gebrûk kin liede ta hypervitaminose, dy't himsels yn akuere en chronike foarmen ferskynt. It earste symptom liket te fergiftigjen en kin fanwege it brûken fan in vitamine boppe de deistige tagonklikheid. As foar de chronike foarm, hjir binne de symptomen net sa útsprutsen.
As in overdose fan vitamine A in akte reaksje fan it lichem foarkomt: útstekken op 'e hûd, hertlêzing, jûk en misbrûk. Yn 'e oanwêzigens fan hypervitaminosis is der in ferheging fan it nivo fan cholesterol yn it bloed, in ferwûning fan it funksjonearjen fan' e nieren en it hiele pochepolovoy systeem. Soks in overabundânsje kin wêze mei in iennichst oerwettere konsumpsje fan vitamine of as gefolch fan lange termyn gebrûk fan kompleksen en produkten fan vitamine.
Vitaminen yn iten
Iten foar elk persoan is de wichtichste boarne fan nutrens. Beskikte oandacht moat wêze oft der in vitaminen binne yn iten. Mei tank oan har kinne jo net allinich mar sûnens hâlde, mar bliuwe ek yn perfekt foarm. De konsintraasje fan nutrens wurdt beynfloede troch:
- Ferskaat fan produkt . Yn frisse griente en fruchten fan nuttige substansjes meast.
- Metoade en helfelibben . As jo ite yn it koelkast bewarje, dan nei 3 dagen, sil oant 30% fan nuttige substansjes ferlern gean, en by keamertemperatuer en noch mear - oant 50%.
- Metoade foar ferwurkjen . Mei in lange termyn behannele wurde in protte nuttige substanzen ferneatige. Om dy reden is de ideale opsje djoerder.
Witte wat vitaminen net genôch binne. It is noch needsaak om te begripen wêrom't se nedich binne en wêr't se bewarre wurde. Under de wichtichste nutringen foar minsklike sûnens: