Tradysjonele koetsje en gewoane oanfolling fan dumplings kinne ferstean wurde bûten de erkenning, sadat in unbelearbere lekker en orizjinele miel, dy't net allinich de húshâlding by it iten kinne, mar ek de gasten ferwûnderje. Oanbefellings foar dat doel bakke dumplings yn 'e manier yn' e manier yn in pot, brûk de hjirûnder oanbefellende resepten, en genietsje fan in folslein nije smaak fan it fertroude skûtel.
Hoe kinne manlju yn puotten koekje yn it oven - resipe
Yngrediades:
- pelmeni - 950 g;
- Piquant hurdkäse - 160 g;
- smaak fet - 220 g;
- onion bulbs - 130 g;
- karotten - 160 g;
- blêden fan laurushka - 2 pcs .;
- poppen fan sûkerpiper - 4 pcs .;
- Droege of frisse greens fan dill en pearels - te tastejen;
- oalje foar fretten (krom of griente sûnder smaak) - 45 g;
- swarte frisse grûn piper - om te tastejen;
- sâlt - te tastean.
Preparatie
Om pelmeni net byinoar te meitsjen by it bouwen yn in pot, moatte se op ien of oare manier foar semi-tarieding oanbrocht wurde, dy't it foardielich is foar jo. Jo kinne se yn sierlike of raffinearjende oalje yn in brúnpanne omkeare op in knyn op beide kanten of koarts foar in minút nei it sâljen yn sâlt wetter. Nei de hjittende behanneling, lit de pelmeni it kolleezje koelje en tariede.
Earst trije glêzen wetter koelje, it ite en sûgjen mei poarenpiper, laurel en greens fan frisse of droege pearse en dill. Dit sil in soarte fan sûch wêze foar it útbrekken. Nu litte wy it soargjen foar it griente. Wy skjin en koppen de kubes of semiringen fan 'e sipel en lit de woartels troch de rôt passe. Passe it griente-gemak yn in frettenpanne mei gemoord of bûter oant sêft, en sette heal-fertige pelmenki yn 'e bierpanne, mingde en ferspuieare op poten. Fan it foarstelde tal fan komponinten moatte fjouwer konteners wêze.
No filterje wy de ezel, dy't earder taret is en it mei de ynhâld fan 'e poten makket wat lytser as heal. Wy fersprekke de saurige smaak fan 'e boppekant, dekke de konteners mei dekkingen en pleatse se op it middelste panne, opheven oant 190 graden fan' e oven. Nei tritich minuten iepenje wy de linnen, wy ferljochtsje de dumplings yn 'e potsjes mei risseleare en litte se foar in oar tsien oant fyftjin minuten bakke.
Recipe foar bakken pelmeni yn poten yn in hanneljende manier mei piljes
Yngrediades:
- pelmeni - 950 g;
- Champignons - 600 g;
- sauer crème 750 g;
- brún crumbs - 200 g;
- wetter 350 ml;
- bûter - 90 g;
- oaljefolle raffinat - 90 ml;
- onion - 220 g;
- spices - te tastejen;
- friske grûn swarte pfeffer - te tastean;
- sâlte kocht nei smaak;
- frisse greens - te tastean.
Preparatie
Start pelmeni mei paddestoelen, kieze se foar in begjin yn in lyts sâlt wetter oant heal kofje en litte we in koart lekje. Yn 'e tuskentiid skjinje wy en smjit de ûneven bulb mei in heale rûn, myn seldsum en snie de piljes mei platen. It fegetaryske raffeljende oalje yn in frettenpane opheegje, earje it op 'e earste foar fiif minuzyk, en lekke dan de piljes en kieze allegearre oant se klear binne, sâlte de massa sâlt en pyppering.
Tôgjes út it binnen binne smoarge smoarge mei smaak
Soarm is mingd mei vodichka, bringe nei smaak troch tafoegjen tafelsalder, grûn swarte piper en spesjalisten nei jo kar en folle it resultaat fan it melkjen fan dumplings mei piljes yn pots. De ynhâld moat folslein opslein wurde mei sûker-crème saus. Nu pleatsje de skûtel op it middelstelsel te warskôgjen oant 185 graden oven en bakke foar fiif fiif minuten. Foar it servearjen sjogge wy de dumplings mei piljes yn 'e potten mei krûden, it foardielen mei in skerpe mûs.