Avocado salade mei pear en gorgonzolla
Yngrediades:
- lekker - 1 holle;
- pears - 3 stikken;
- kaas "Roquefort" - 150 g;
- avocados - 1 stuk;
- griene hynders - 3 fieders;
- Sûker - ¼ fan in ieu;
- peane nuts - ½ st;
- Olive olie - 1/3 fan in ieu;
- reade wynbite - 3 tbsp. spoons;
- snaar - 1 ½ tbsp. spoons;
- sâlt, piper - om te tastejen.
Preparatie
Nuts karamelisearje yn sûker op in hurde panne. Wy ferlitte de ûntfangen massaazje nei de fette pan, kâld en dielen yn stikken. Yn in lytse skip mingje de oalje, sûker, 1½ teasponsjes fan sûker, senare, sâlt en piper. It resultaat fan it gewoane wetter in mingfoarm fan fûgele pearen, sâlteblêden, hout űnen, stikjes fan tsiis en avocado. Wy fertsjinje in fertelde salat mei pear en tsiis mei karamelisearre nuten.
Salade mei rucola en pear
Yngrediades:
- Mandels - 2/3 fan in ieu;
- watercress - 1 bûn;
- rucola - 1 bundel;
- pear - 2 stikken;
- blauwe tsiis - 70 g;
- Wyntrip - 1 tbsp. spoon;
- Dijon sâlt - 2 tbsp. spoons;
- Olive olie - 3 tbsp. spoons;
- sâlt, piper - om te tastejen.
Preparatie
Frjemde amandels wurde yn in grutte krûm mei in mes krûpt. Blêden fan rucola en kresse wurde gewoopt en droech. Foar it filling fan in aparte skouder, mingje de snaar, sânrêch, sâlt en piper. Wy sloegen it gemak, stadichoan it tafoegjen fan olie oalje. Pear snijden yn dûnte platen en sette op in kûle fan griene, sâlt de salade mei krûmels fan nut en blauwe tsiis, lichte ming en folje de snack. Wy tsjinje tsjin 'e tafel fuortendaliks nei tarieding oanbean oan brea toetsen nei elk side skûtel of fleis. Bon appetit!